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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、年越しそばの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

 

 

10分で簡単!切り餅入りで食べ応えも抜群!大晦日におすすめレシピです。

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料(1人分)

  • そば 100g

  • 切り餅 1個

  • しめじ 10g

  • かまぼこ 2枚

  • 揚げ玉 適量

  • 青ネギ 適量

  • 水 300ml

  • 醤油 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1/2

  • だしの素 小さじ1/2

  • 塩 適量

■作り方

1.鍋に、水、醤油、みりん、砂糖、だしの素、塩、しめじを加え沸騰させる。

 

 

 

2.そばを袋に記載されている時間より1分短く茹で水でしめる。

 

 

 

3.①にそばを入れ1分ほど温め器に盛り、焼いた切り餅、かまぼこ、揚げ玉、青ネギ、しめじをトッピングして完成。

 

 

 

 

 

■ポイント・コツ
  • そばは1分短くゆでてください

  • 具材はお好みのものを入れていただいてOKです

  • 汁でそばを温めて仕上げてください

■レシピ動画はこちら

 

 

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