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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、鶏チャーシューの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

 

 

電子レンジで簡単!おせち料理にピッタリな一品です。

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g

  • 卵 1個

  • 長ネギ 5cm

  • 醤油 大さじ2.5

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • おろし生姜 小さじ1/2

  • おろしニンニク 小さじ1/2

■作り方

1.もも肉の両面にフォークで穴を開ける。

 

 

2.耐熱容器に、醤油、みりん、酒、砂糖、ニンニク、生姜を加えて混ぜ、鶏もも肉を入れる。

 

 

 

3.皮目を下にし、表面にラップを貼り付け、ふんわりラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。

 

 

 

4.裏返し、ラップをして2分加熱し、ゆで卵を入れ表面にラップをして余熱で5分おき完成。

 

 

 

 

 

 

■ポイント・コツ
  • 鶏肉はもも肉、むね肉どちらでもOKです

  • 余分な脂、皮、筋をしっかり取り除いてください

  • 表面にラップを貼り付けて加熱しましょう

  • 最後は余熱で仕上げてください

■レシピ動画はこちら

 

 

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