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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、味噌ダレこんにゃく炒めの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆



簡単ヘルシー節約おかず!

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料(2人分)

  • こんにゃく 1枚

  • 小ネギ 1本

  • 白胡麻 小さじ1

  • サラダ油 適量

  • 味噌 大さじ1

  • 醤油 小さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • コチュジャン 小さじ1

  • だしの素 小さじ1/4

■作り方

1.こんにゃくの表面に浅く切り込みをいれ、食べやすい大きさにちぎる。

 

 

 

 

2.醤油、味噌、みりん、酒、砂糖、コチュジャン、だしの素を混ぜ合わせる。

 

 

 

3.フライパンに油をひき、こんにゃくをしっかり炒める。

 

 

4.②を加え水分を飛ばしながら炒め、白胡麻を加え小ネギをちらして完成。

 

 

 

 

■ポイント・コツ
  • こんにゃくの表面に浅く切り込みを入れましょう

  • ちぎると断念がボコボコになり味が染みすくなります

  • 5分ほど焼いて水分をしっかり飛ばしましょう

  • タレはあらかじめ混ぜて起きましょう

■レシピ動画はこちら



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