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こんにちは☆
料理研究家のゆかりです♪
今回は、カスタードクレープの作り方をご紹介します。
動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆
ライスペーパーで簡単！もちもち食感でクリームもたっぷり！
それでは、材料と作り方をご紹介します。
■材料（15個分）
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牛乳 200ml
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生クリーム 50ml
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砂糖 50g
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薄力粉 大さじ2
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卵 1個
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バニラエッセンス 適量
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ライスペーパー 15枚
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バナナ 適量
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ビスケット 適量
1.卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えよく混ぜ、牛乳を大さじ3ほど加え、薄力粉をふるって加えよく混ぜる。
2.残りの牛乳を加えてよく混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで1分30秒加熱する。
3.取り出し、よく混ぜ、もう一度ラップをしてレンジ600Wで1分30秒加熱する。
4.取り出し、よく混ぜ、もう一度ラップをしてレンジ600Wで1分加熱し、急速に粗熱をとり、冷蔵庫で1時間冷やす。
5.生クリームをしっかりめに泡立てる。
6.カスタードにバニラエッセンスを加えよく混ぜ、生クリームと合わせ絞り袋に入れる。
7.ライスペーパーを水で濡らし、ビスケット、クリーム、バナナを置いて巻き完成。
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カスタードクリームは出来上がったら急速に冷やしましょう
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生クリームは固めに泡立ててください
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ライスペーパーを浸したら素早く包みましょう
🍳オススメ簡単レシピ🍳
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