きゅうりとオクラの香味野菜漬けの作り方｜切って漬けるだけで簡単！ご飯がすすむ常備菜レシピ！

ご覧いただき、ありがとうございます！

おうちで作れる簡単レシピを毎日更新しています♪

いいね、フォローよろしくお願いします☆

フォローしてね

 

 

こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、きゅうりとオクラの香味野菜漬けの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

 

 

切って漬けるだけで簡単！ご飯がすすむ常備菜レシピ！

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料（作りやすい分量）

  • きゅうり 3本

  • オクラ 6本

  • 大葉 10枚

  • みょうが 2本

  • 生姜 15g

  • 白だし 大さじ2

  • 醤油 小さじ1/2

  • 砂糖 小さじ1.5

  • 酢 小さじ2

  • 白胡麻 大さじ1

  • すりごま 大さじ1

■作り方

1.オクラに塩（分量外）をまぶし、板ずりしてヘタとガクを取り除き、沸騰したお湯で30秒茹で、斜めの薄切りにする。

 

 

 

 

 

2.きゅうりは縦半分に切り、斜めの薄切りにする。

 

 

 

3.みょうがを千切りにし、水に5分さらし、水分を拭き取る。

 

 

4.大葉と生姜を千切りにする。

 

 

 

5.野菜を合わせ、砂糖を馴染ませてから、酢、醤油、白だし、白胡麻、すりごまを加えて混ぜ、10分漬け込み完成。

 

 

 

 

■ポイント・コツ

  • オクラはサッと湯通しするくらいでOKです

  • ミョウガは、水に5分ほど浸してアクを抜きましょう

  • 砂糖を一番最初に馴染ませてください

  • 重石はポリ袋に水を入れるとお手軽です

■レシピ動画はこちら

 

 

🍳オススメ簡単レシピ🍳

 

キューちゃん漬けの作り方☆ポリポリ食感！自家製キューちゃん漬けです☆作り置きもOK！無限きゅうりレシピ♪大量消費にも！-How to make Cucumber Pickles-【料理研究家ゆかり】こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪今回は、キューちゃん漬けを作りました☆ポリポリ食感がやみつきになる自家製キューちゃん漬けです♪ポリポリ食感に仕上げるコツをご紹介します。ご飯のお供、お弁当のおかず、お酒のおつまみに！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☆Hello ☆ I'm a culinary exp...リンクyoutu.be

 

【漬けるだけ！】一度食べたら止まらない！『やみつきオクラ漬け』忙しい時でもパパッと簡単に作れます♪-How to make Pickled Okra-【料理研究家ゆかり】【訂正】漬けだれを作る際にみりんを使用しておりますが、動画内でその部分が抜けてしまいました。水と同じタイミングでみりんを加えて加熱してください。こんにちは、料理研究家のゆかりです。今回は、やみつきオクラ漬けの作り方をご紹介します。一度食べたら止まらない旨さ！茹でて漬けるだけなので、忙しい時でもパパッと簡単に作れま...リンクyoutu.be

 

【切って漬けるだけ】ポリポリきゅり漬けの作り方☆一個食べたら止まらなくなる！やみつき無限きゅうり漬けです♪-How to make Pickled Cucumber-【料理研究家ゆかり】こんにちは。料理研究家のゆかりです。今回は、ポリポリきゅうり漬けの作り方をご紹介します。一度食べたら止まらなくなる旨さです。ご飯のおかず、お酒のおつまみにぴったり！無限に食べれるきゅうり漬けレシピ☆やみつきになる美味しさです。切って漬けるだけなので、超簡単！大量消費にもおすすめです。とても簡単なので、ぜひ作ってみ...リンクyoutu.be

 

=====================================================

 

YouTube 料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

https://www.youtube.com/channel/UC7LT6gRahCIBd5AO5MUl8dQ

 

Twitter 料理研究家ゆかり@yukari_tamago

https://twitter.com/yukari_tamago

 

Instagram 料理研究家ゆかり@yukari_recipe_0506

https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/

 

=====================================================