レンジで簡単！キューちゃん漬けの作り方｜火を使わずポリポリ食感に仕上がるコツ！【簡単レシピ】

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、キューちゃん漬けの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

 

 

レンジで簡単！火を使わずに作れます。

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料（作りやすい分量）

  • きゅうり 3本

  • 醤油 大さじ4

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 酢 大さじ1

  • 砂糖 小さじ2

  • 生姜10g

  • 昆布だしの素 小さじ1/3

  • 塩 小さじ1/2

  • 白胡麻 小さじ1

■作り方

1.きゅうりを切り、塩揉みして30分おく。

 

 

 

 

 

 

2.生姜千切りにする。

 

 

3.きゅうりの水分をしぼる。

 

 

 

4.醤油、みりん、酒、砂糖、酢、だしの素を入れレンジ600Wで2分加熱する。

 

 

5.取り出し、きゅうりを入れてレンジ600Wで2分加熱する。

 

 

 

6.生姜、白胡麻を加えて漬け込み完成。

 

 

 

 

■ポイント・コツ

  • きゅうりは塩揉みしたあとしっかり水分を搾りましょう

  • 漬けだれを一度沸騰させましょう

  • きゅうりを加熱することでパリパリ食感に仕上がります

■レシピ動画はこちら

 

 

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