【スーパーの手軽な食材で簡単！】恵方巻きの作り方！7種の食材を並べて巻くだけ！【節分レシピ】

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こんにちは☆

料理研究家のゆかりです♪

 

今回は、恵方巻きの作り方をご紹介します。

 

動画でもわかりやすく説明しながら作っているのでよかったらみてください☆

 

 

スーパーの手軽な食材だけで簡単！7種の食材を並べて巻くだけ！

 

それでは、材料と作り方をご紹介します。

 

■材料（3本分）

＜すし飯＞

  • ご飯 1合(約330g)

  • 酢 20ml

  • 砂糖 大さじ1

  • 塩 小さじ1/2

＜具材＞

  • マグロのたたき 適量

  • マグロの切り落とし 6切れ

  • サーモンの切り落とし 6切れ

  • きゅうり適量

  • たくあん 適量

  • カニカマ 3本

  • 大葉 6枚

  • 焼き海苔 1.5枚

■作り方

1.すし飯を作る。酢、砂糖、塩をよく混ぜ、熱々のご飯に入れ手早く混ぜる。

 

 

 

 

2.海苔を半分に切り、きゅうりを海苔の幅に合わせて切り4等分にし、大葉の茎を切り落とし、カニカマを半分にし、たくあんを細切りにする。

 

 

 

 

 

 

3.巻き簀に海苔を置き、すし飯を広げ巻き終わり1cmはあけておく。

 

 

 

4.大葉をひき、海苔の手前1/3で収まるようにおく。

 

 

 

5.具材を押さえながら巻き、巻き直して10分ほど馴染ませ完成。

 

 

 

 

 

 

 

 

■ポイント・コツ

  • ご飯が熱々の状態で合わせ酢を加えて手早く混ぜましょう

  • 具材は、海苔の1/3に収まるようにのせましょう

  • 巻き終わり1cmは空けておきましょう

  • 巻き終わったら巻き直して10分ほど馴染ませてください

■レシピ動画はこちら

 

 

 

 

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