夫婦二人と猫一匹 美味しい楽しい（旧）男子大学生 今日のお弁当 -3ページ目
おはようございます
梅雨の晴れ間…ですかね？
今朝は気持ちのいいお天気です。
でも、少し前の夏のような気温でもなく、
Tシャツにジージャンを羽織ってちょうどいい。
これくらいの気温が一番過ごしやすいですね😊
さて、本日のお弁当。
牛肉とピーマンの細切り炒め
野菜春巻
焼売
炒飯
☆本日の自家製冷凍食品☆
・野菜春巻
いつもの我が家の春巻き。
今日は１本😊
・焼売
玉ねぎ、豚肉だけのシンプルな
焼売です。
・牛肉とピーマンの細切り炒め
青椒肉絲…と言いたいところですが
タケノコ入ってないしなぁ…
牛肉はお酒と片栗粉をまぶしてから
さっと油通ししてから
ピーマンと炒め、オイスターソースと
醤油、砂糖を少しづつ加えました。
・炒飯
白いごはんにしようかな…と
思ったのですが😅
やっぱ中華弁当は炒飯でしょ♪
今回もごまねぎ玉子炒飯😊
昨日あげたあじさい弁当ほど
頑張れなくても、
もうちょっと頑張ってみようかな〜
…と思った翌日の
茶色い中華弁当でした😅
おはようございます。
アメブロさん開くと
時々過去記事が出てきたりしませんか?
昨日ふと開いたらこのお弁当が出てきました。
懐かしいな〜
梅雨のこの時期、
何回か作ったあじさい弁当。
最近の自分弁当とは大違い（笑）
息子のお弁当は頑張ってたな~😅
ということで…
本日は振り返り記事です😊
こんにちは
関東の梅雨入り、２日前でしたっけ？
確かに昨日も今日も、
土砂降りではないけど、
しとしと降ってる感じですね。
お天気がこうだと、
放っておくとテンション下がるから…
なんとか自分でアゲていく方法模索中。
昨日は変わり種のお弁当で♪
天津飯
春巻き
☆本日の自家製冷凍食品☆
・野菜春巻
と言いながら、今回のは冷凍する前（笑）
20本作ったけど、どうしても２本、
ジップロックに入らなくて💦💦
お弁当に使っちゃえ！ってことで
景気よく２本分（笑）
・天津飯
春巻きありきで考えたお弁当。
メインは何にしようかな…
そこで思い立って作ったのは
天津飯♪
カニカマと椎茸と万能ねぎを
溶き卵に加え、
鶏ガラスープの素で軽く味付け。
まあるく焼いたら完成。
あんは関西風。
関東の天津飯って、酸っぱいんですよね？
私は、鶏ガラスープの素、薄口醤油
酒少し、砂糖少々。
関東出身の主人と私の
味が合わないおかずの１つ。
王将に京風天津飯なる
酸っぱくない天津飯があると
何かで見ましたが…
なかなか行く機会もなく
実際に食べてはいませんか…
食べてみたいな〜
話がそれましたが…
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
とろみを付けるとき、
ヤバ！片栗粉多かったかも！と
思いましたが、まいっか…
としっかり煮立て仕上げたら…
お昼に食べる時も
しゃばしゃばにならず、
しっかりとろっとしたあんでした。
これくらいしっかり目のとろみがいいんだ！
失敗かと思ったら、１つ勉強になりました。
この、同じ容器２つのお弁当、
帰りは重ねられるので
コンパクトになって便利♪
しばらく続けてみようかな😊
