ここ何年か…
3年前に冷凍した梅をどーしたものかと考えていましたが、先日宮崎旅で娘に1ｋだけ梅シロップを作って持って行きました
まだあと3kあるので何とかしなきゃ
と思い
『干さない梅干し』作りにハマっていた3年前
痛い思いをしながら梅をちぎった記憶が蘇ってきました
その時のブログはこちら
と言う事で…
今日は、『干さない梅干し』をジップロックで作ってみました〜
あ、昨晩ね塩を入れてジップロックの梅をゴロゴロやっちゃいましたよぉ〜
SUCRE ハチミツ梅干しが大好きなので甘めのしょっぱくない干さない梅干しを作りました〜
一晩で梅酢が結構出てきましたよ
さぁ〜次は赤紫蘇なんですが、、、
コレも又、ズボラ主婦SUCREでございますので
悪くなる前にエイッ
って ずいぶん前に冷凍しちゃったんです〜
解凍して塩揉みして梅酢入れたら…何だか生姜
みたいになっちゃって
食べてみるとキャベツ
みたいな
これは、コレで主人が炊き立てのご飯に合う🍚と言ってお漬物みたいにして食べてました
干さない梅干しには又新しく赤紫蘇買ってきて塩揉みして入れちゃいまーす
お次は…
主人が大量の汗をかきながら宮崎へ行った次男の部屋を大掃除してましたので
休憩に…と紅茶ゼリー 金柑と金柑シロップ添え
を作りましたー
コレ、めっちゃ
簡単に作る方法を見つけたんですよー
SUCREこんなに簡単に作れるって知らなかったー
ゼラチン粉を入れてティーパックの紅茶（コーヒー）を抽出しまーす
そこにお湯をカップ半分か半分より少なめを入れ
混ぜる
そこに氷を3、4個一気に入れてかき混ぜる（急激に冷やすんです）
徐々に固まり始めるのですが…固まらない時は氷を1個追加混ぜ混ぜしてたら
ゼリー完成
そこに金柑と金柑シロップを入れて
はい、召し上がれ
紅茶に柑橘系は合いますね
コーヒーだと牛乳や生クリーム入れて蜂蜜入れたら美味しい
冷蔵庫で冷やしてる間の時間が無いので すぅーぐ食べれちゃいます
紅茶ぜりーのプルンプルンの動画をアップしたら…
撮影時にMrs.GREEN APPLEの歌を聴いてたので
それも入っちゃって動画アップ出来ず泣く泣く
アップ諦め
コレからの暑い日に このやり方で楽しもうと思います
