台湾・芝山清河鵝肉
何度でも再訪したいお店
うちからはわざわざ行く感じですが
それでも、ここの鵝肉のスープが
それでも、ここの鵝肉のスープが
恋しくて、行ってしまいます。
朝6時の開店にあわせて行きました。
店の前で仕込みの最中。
お店は自宅ガレージを改装したような造りです。
お店は自宅ガレージを改装したような造りです。
木札のメニューとか備品が
ちょっと洒落ています。
ちょっと洒落ています。
鵝肉が美しい～
私たちが一番客でしたが
すぐに続々とお客さんがやってきました。
すぐに続々とお客さんがやってきました。
いつもの鵝腸！
新鮮でコリコリなのは安定の美味しさ。
この日は米苔目にしました。
米の粉からできたやわらかめのうどんみたいなの。
米の粉からできたやわらかめのうどんみたいなの。
麵の種類は違えども
鵝肉のエキスがダダ漏れた
このスープはどれにも合う。
鵝肉のエキスがダダ漏れた
このスープはどれにも合う。
最高です！
鵝肉半匹を晩ごはん用にテイクアウトしました。
前回気づかなかったのだけど
水出しドリップコーヒーもあるみたい。
水出しドリップコーヒーもあるみたい。
なぜ、ここでコーヒー？
とても不思議な感じがしました。
とても不思議な感じがしました。
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