パン、饅頭、蛋餅
バラエティー豊富な朝食
台湾の朝ごはんはバラエティー豊富です。
朝ごはんを提供する早餐店は
ハンバーガー、トーストなどの洋風メニュー
麺類、小籠包、お粥などの中華メニュー
まあ、なんでもあります。
そして、洋風メニューにも中華テイストが仕込まれていたりします。
そのひとつ、葱パン！
葱がたっぷり入っている塩味パンです。
パンを買うときは、この葱パンか
肉鬆パンかタロイモパンの私。
種類が豊富と言いながら
買うのはお気に入りが定番です。
ただ、最近は食べたことがない
新しいものにも、手を出しています。
饅頭(マントウ)といえば、
白色のプレーン、茶色の黒糖、薄紫色のタロイモ
私の行きつけのローカル早餐店には
この3種類しかありません。
でも、最近のこじゃれた早餐店では
どんどん新しいフレーバーが増えている模様。
進化系饅頭、発見！
一見、ベーグルのようなビジュアルですが
チーズとレーズン入りの黒糖饅頭です。
昔ながらの味が好きだといいつつも
これはこれで、美味しくて好き～
そして、またまた今まで食べたことがない
饅頭がでてきました！
タロイモの細切りが中にも入って
トッピングもしている饅頭！
これもタロイモの食感や味わいが
芋好きにはたまらない！
これ、うちの近くでも販売してほしいわ。
そして、私が愛してやまない
大根の千切り入り蛋餅。
これは最近の進化系ではありません。
北投の老舗の味です～
テイクアウトしたので、実家で中身を開いてみました。
挟んだ卵焼きに豆板醤ダレがかかっています。
千切り大根がとっても良い感じの食感です。
この昔ながらの味は、私の胃袋を掴んで離してくれません。
新旧いろいろ、私の台湾朝ごはんでした。
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