台湾のかき氷
大阪は梅雨だから湿度が高い。
でも、雨が降りそうで降らなくて
日差しがじりじりと肌にささるような。
これでも今日は32℃くらいだから
これからもっと暑くなりますよね。
台北は先日、38℃だったとかで
今日は34℃くらいらしい。
38℃なんて地獄の暑さ
私には耐えられないわ。
10日ほど前に、台湾の実家のエアコンが壊れたらしい。
この暑さをエアコンなしで過ごすのは
危険だから、すぐに取り付けてもらったらしい。
危険だから、すぐに取り付けてもらったらしい。
そして、冷蔵庫も製氷室が壊れたらしく
エアコンほど緊急度は高くないけれど
買い替えないといけないわと聞いたなら
知らん顔をするわけにいかず・・・
日本のコロナの給付金が振り込まれたら
台湾のエアコンと冷蔵庫代に
あてることが決定しました。
あてることが決定しました。
台湾の家電製品は日本より高い？？？
だからなのか、コロナの補填なのか
だからなのか、コロナの補填なのか
詳しくはわかりませんが
3000元くらいの購入補助金があるらしい。
金額はともかく、ないよりはまし。
とにかく、暑いときに壊れる気がします。
私が以前、家電修理のコールセンターで
働いていたとき、夏が一番怖かった。
仕事が忙しいというのはもちろん
年配の方の家庭で、エアコンが壊れると
命にかかわりますからね。
と、前置きがずいぶん長くなりましたが
暑いときは、身体を冷やさないといけません。
だから、かき氷を食べる！
といっても、私は冷え性体質なので
常に食べることはしないけれど
今日くらい暑いと、恋しい！！！！
台湾のかき氷。
台湾のかき氷、ここ最近の進化はめざまくし
皆さんご存じのマンゴーかき氷のような
フルーツをてんこ盛りにした
ふわふわ系の雪花氷や
ユニークな盛り付けで
インスタ映えするものが増えました。
カフェが急増しているので、
かき氷もオシャレです。
かき氷もオシャレです。
もはや、かき氷はアートだと思います。
伝統的なかき氷
いまどきの、映えるかき氷も良いけれど
私が暑い夏に好んで食べたくなるのは
昔ながらの剉冰とか刨冰といわれる
ガリガリとした粗削りのかき氷。
ガリガリとした粗削りのかき氷。
これに、3種類とか4種類のトッピングを
自分で選ぶ。
昨日の豆花（とうふぁ）の記事でも書きましたが
トッピングの種類が多くて、選ぶのに迷います。
豆類、穀類、団子類、ゼリー類、フルーツ
お店によって、この品揃えも様々ですが
10種類から20種類は用意しているのではないかな。
豆類、穀類をたくさん選ぶと
デザートというより食事系になる。
うちの実家の近所で買った
黒糖シロップかけ刨冰。
黒糖シロップかけ刨冰。
刨冰のわりには、粗削りではないような
やや細かいです。
この中に、隠れている選んだ具材たち。
この日は、芋頭(タロイモペースト)と緑豆とピーナツを選択。
やっぱり、タロイモが大好きです。
日本でなかなか食べられないから、つい選んでしまいます。
冷え性な私は、いつも一人前が食べきれず
夫に食べてもらうか、家なら、冷凍庫に入れる。
ただし、冷凍庫に入れると
次に食べる時は、溶けるのを待たないといけないけれど。
あ～、台湾のかき氷が食べたい。
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