可愛いカフェスイーツも季節のフルーツで

こんにちは、ゆうひろこです。
はじめましての方はこちらもお読みください。

季節のフルーツを使ったスイーツ

久しぶりにカフェで、ケーキセットも良いもんです。

土曜日の午後、カフェはどこも満席ですが

グランヴィア大阪19Fにあるラウンジ「リバーヘッド」は穴場でした！

そこで「グアバとライチのシンデレラムース」

ホワイトチョコで作ったシンデレラのガラスの靴がかわいい。

写真撮る方向を間違えわかりづらいですが、ムースはハート形！

でも、このメニューにした決め手は可愛さではなく

グアバとライチ、どちらも台湾でよく食べるフルーツを使っているからです。

台湾でポピュラーなグアバとライチ

グァバのことを台湾では芭樂（バラ）

年配の方には、番石榴（ばんじゃくろ）と言われる方もいますね。

リンゴを固くした食感、味は淡白です。

そのままで食べることもあれば、甘酸っぱい粉糖をかけて食べることも。

ジュースもありますが、甘くない淡白な味だから、スポーツドリンク感覚で飲むものかな。

ビタミンCが豊富で、抗酸化作用が高く、そして年中出回っています。

一方、ライチ（茘枝）は旬の季節が短い。

台湾では6月中旬から7月までの約1か月くらいです。

楊貴妃が好んだと言われているライチ（茘枝）

甘く、みずみずしく、ツルっと食べてしまえるし、

食べられる期間が短いから、ついつい食べすぎてしまいます。

でも、栄養価が高くて、体内の熱をあげるため食べ過ぎると、

鼻血が出るとか、目やにが増えると言われていて

食べすぎ注意！

台湾にはたくさんのフルーツがあって、食べるのが楽しみなのに～

食べすぎ注意といわれると、辛いですね。

それでも食べ過ぎるけれど・・・（笑）

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