こんにちは、ゆうひろこです。
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具だくさんの台湾ワンタン
台湾でワンタンを初めて見たとき、ワンタンだとわかりませんでした。（笑）
なぜなら、大きいから！
お店にもよりますが、だいたいは一見して、餃子くらいのぶ厚さがあります。
でも、餃子のような包み方じゃないので、初めて見る食べ物だと思ったのです。
小ぶりの椀に入ったワンタンスープ。
だけど、具だくさんなワンタンが6個も入っているから、ボリュームあるんです。
こういう嬉しいトラップが台湾グルメにはあるので、体重管理が難しい。（笑）
ワンタンの美味しいお店
台湾中、いたるところに美味しいお店があります。
お店によって、メニューや材料の違いなど個性もあるので、
お気に入りを見つけるのが、大変楽しいですね。
チェーン店の温州大餛飩
あちこちで見かけるし、味も安定の美味しさなので、好きです。
雙連の朝市の脇にも、名前を忘れたけれど、美味しいお店があります。
他にも説明しづらい名もなき、ローカルな場所のお店たち。
意外と小汚い屋台でヒットすることもあるので、台湾人が入っているお店は要チェック！
上の写真のワンタンは、淡水の可口魚丸というお店です。
店名が表すように、淡水名物の魚丸（豚肉餡を魚のすり身で団子にしたもの）がメインメニュー。
そこで、魚丸湯を食べた（飲んだ）にもかかわらず、ワンタンも美味しそうだねと追加注文。
やっぱり、間違いなかったです！
淡水には他にもたくさん美味しいお店があるので、何軒もはしごしてしまう食いしん坊夫婦。
ええ加減にせえよ～という声が聞こえてきそうです。
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