台湾でグルテンフリー生活ができるのか？

女性にありがちな冷えとむくみ、肩こり、頭痛。

冬は特に辛いですよね。

私は体質的にかなり冷え性なので、食べるものや飲むもの、運動することを意識しています。

かなり改善しているとは思いますが、まだまだ改善の余地あり。

最近、グルテンフリーを取り入れて良かったと聞くことが多くなり、グルテンフリーに挑戦しようかと。

グルテンフリーは可能か？

グルテン(小麦粉)を断つのは難しい。

私は子どもの頃から、朝食にはパン。

グルテンフリーが気になりつつも、何十年と続けてきた朝の食習慣を変えるのは、リズムが変わりそうで、なかなか取り組めず。

だから、お菓子を食べないことからスタート。

といっても、もともと家でお菓子を食べないから、お友達とランチのあとのデザートをやめるとか。

これも、そんなにあることではないので、ビミョー。

となると、やはり朝食のパンをやめてみるか。

朝食はパンからご飯に代えました。

数日で慣れてきて、パンを食べたいと思わなくなるなんて。

あれだけ大好きだったのに、少し続けただけでそんな変化もあるのかと驚きです。

パンを食べなくなって、うどんも粉もんも食べていません。

なんだか、大阪人らしくないような。(笑)

粉もん天国の台湾

グルテンフリーを始めて、気づいたこと。

それは、大阪以上に、台湾のB級グルメが粉もんだらけだということです。

麺、小籠包、水餃子、肉包、饅頭・・・

夜市や屋台で食べるものを思い浮かべると、小麦粉を使っていないものが思いつかないくらい。

私の大好物、蛋餅も粉もんですよ。

私がこのままグルテンフリーを続けたら、台湾での食生活はどうなるのだろうか？

マンネリだったグルメ写真に新しい変化があるかも！

そう思うと、違う楽しみが増えます。

乞うご期待～(笑)

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