こんばんは！
金沢にはおいしいものが
たくさんある。
海鮮でしょ〜
金沢グルメでしょ〜
甘いものはいかがでしょうか。
ルミュゼドゥアッシュ金沢店
パティシエの辻口氏のお店に
久々に行ってきた。
場所は県立美術館、
兼六園や金沢21世紀美術館のそばにある。
開店の10時過ぎにいったら
すでに8組待ちで
15分ほど待って入店。
満席だからではなく、
数組ずつ案内しているようだ。
まずはショーケースからケーキと
ドリンクを選んでから
席に案内される。
左：ルビーロマンフレ 675円＋税
右：タルトムロン 850円＋税
おわかりでしょうか。
10種類上から一つだけなんて選べなくて、
ほら、小ぶりだし、ね？
いっちゃうよね？うん
あぁ・・・美しい。
タルトムロンは
メロンタルトだ。
カスタードクリームの甘さと
メロンの甘さが混じらず
どちらも引けを取らない。
ルビーロマンとは、
石川県以外にはあまり出回らない
超高級な葡萄、糖度は18度以上だ。
なんと一房で7,000円以上する
ルビーロマンの甘酸っぱさと
タルト生地の甘さが合う〜。
どこか爽やかにすら感じる不思議な甘さ。
金沢市民がめったに食べない金箔が
のっているではないか。
かつて私が観光客だった時、
金沢の人たちは金箔を日常的に
食べると思っていたのだった。笑
県立美術館というしず〜かな場所で
美味しいものを食べる、最高です。
金沢旅行訪問時にぜひ
前回の訪問は2年以上前だった〜
= = = = = = 金沢のまとめ = = = = = =
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ルミュゼドゥアッシュKANAZAWA
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