※追記有【包丁不要!】レンジで!めっちゃ美味しいハンバーグのトマト煮(イタリアンハンバーグ)の動画 | 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba

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山本ゆり

料理人・料理研究家部門

自己紹介:
こんにちは。山本ゆりと申します。 「syunkon」というのは「春魂」と書いて、高校時代のバスケット...

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この記事についたコメント

  • tai01tai

    めっちゃ簡単、美味しかったです!
    私は個人的にフワフワハンバーグより、もっと肉肉しいのんのほうが好きなのですが、何かレシピあったら、またお教えくださいませ。
    いつもお世話になっております✨ありがとうございます!!

  • ゆりさん tenに出てたの!!月、火曜日、水曜日の5時半迄は見てるのだけど、見逃して残念です!!
    私も何度か作らせていただいて美味しかったです!!
    いつもありがとうございます!!

  • ポテトくん

    え?
    なんでこんな簡単に、こんな美味しすぎるハンバーグができるん???

    今日めちゃくちゃ疲れ果てて帰ってきて、なんか時短の料理を作ろう~と思っていた所にこのレシピ!
    食べた家族がおいしいおいしい喜んでくれて、何なら余裕のある時に時間かけて作った料理より喜ばれた…

    包丁もフライパンも使ってないなんて信じられない!
    片付けも超ラクでした!!

    ゆりさんのレシピを作るたび、こんな簡単でこんな美味しくできるのすごすぎる!と毎回新鮮に感動しています。

    ゆりさんが早くノーベル平和賞もらったらいいのに!
    と真剣に思っています(^_^)

  • 山本ゆり

    Re:無題

    >ioさん
    ありがとうございますー!!!
    そして申し訳ないです。

    ①タネの段階でもう少ししっかり練り、成型の際はヒビが入らないようにする
    ②最初の加熱時間を1分増やす

    でやってみてください!特に②の段階であまりに生っぽいとどうしてもくずれてしまうのでもう少し固まるまで加熱するのが一番の対処法です。

    何度も作ってくださって本当にありがとうございます!

  • io

    何度か作らせてもらってます。
    本当に味は良くてお気に入りなのですが、裏返す時にびっくりするぐらい崩れます…
    何か良い解決法はないでしょうか?

  • ti

    こんにちは!
    とっても美味しかったです!!!
    ソースが美味すぎて、パスタ用にソースだけ作ってみたいのですが、肉と加熱時間減らしたらできますか??

    よかったら教えてくださいm(__)m

  • pino

    >ほのかさん
    繰り返し作って本当に簡単おいしい神レシピなので、お礼コメしようと久々にコメ欄に立ち寄ってみたところ、なんと素晴らしいアイディア!
    副菜については私も悩みどころだなぁと考えていたので、野菜と一緒に加熱して一品で野菜も摂れるアイディア、いただきました!

    こんなに簡単なのにめちゃめちゃ美味しくて豪華(に見える)レシピを他に知りません。本当にゆりさんには感謝しかないです。
    とろけるスライスチーズを畳んで入れてチーズインハンバーグにするのがお気に入りです。
    整形する際、おにぎりの要領でラップを使って整形すると、手もべたべたにならず後が楽だと最近気づきました。ついでに衛生的。

    トマト缶を1缶全部使って、ソース倍量で作り、ご飯にかけたりしつつ、余ったら翌日にビーフシチューにしています(初日から野菜入れたら翌日は肉足すだけでもよさそう!)。シチューのルウを使って、超トマトカレーの要領で(トマト缶はもう1缶投入)。2日連続ゆりさんレシピ(派生)。

    裏返す時にうまくいかない人は(1年半前の私含む)、1回目の加熱をやや長めにとるとよいかもです。大き目のスプーンをそーっと下に入れてみて、周りが十分固まってなかったら、加熱を延長する方が失敗ないです。

  • ねこ

    このトマトソース、めちゃくちゃおいしくって大好きです。
    このレシピを作ってくれてありがとうございます。

    余った、トマトソースはご飯にかけるとおいしいですよ✨

  • ほのか

    これ、家族に大好評で何度も何度も作らせてもらっています!
    ただ、これだけだとトマトしか野菜とれないし、玉ねぎを肉だねに練り込むと、肉汁が出てしまうのか、やっぱり肉は肉だけでこねたほうが美味しいということになり、野菜は別にサラダやスープにしていました。
    でも先日、ソースに野菜入れたら?と思って肉だねはレシピ通りで、ボウルにトマト缶入れるときに刻んだ人参、玉ねぎ、キノコ類入れたら、肉だねはおいしいまま、ソースもさらにおいしくなって!!1歳の娘も止まらず食べていました!
    そこで昨日は、レンジに入れる前に事前に少し加熱したキャベツをフサっと乗せて加熱してみると、ロールキャベツ風になってさらに大好評でした!
    そんな感じで、ソースにパスタ入れたりご飯入れてリゾットみたいにしたり、かれこれ月に1か2回くらいでこのメニューのアレンジを楽しんでいます!
    こんなお手軽おいしいメニュー、もっともっと教えてもらいたいです!!楽しみにしています!

  • ナシゴレン

    作ろう作ろうと思ってやっっと作りました、1ヶ月前(笑)やっとコメントします(笑)
    うめーーーーーー!!!!!このハンバーグは革命!!ゆり様ありがとう、ハンバーグありがとう、次の日の余ったソースもありがとう!!!!!息子がペロンペロン食べました😊
    1ヶ月経ったしもうそろそろ作ってもいいよね~