きてくださってありがとうございます！
またバタバタしてたら3日も空いてしまったー！お盆も終わって通常運転でしょうか。
今年は福井には帰省せず、次女ナミと末っ子ダイチだけを連れて実家に泊まりにいったり、家族で1泊2日の淡路島旅行に行ったりと色々家族で過ごしてました。
最終日には朝イチでレシピの試作をし、9時半からダイチの保育園のプール参観にいき、11時からナミに夏休みじゅうせがまれてた鶴橋のコリアンタウンにいき、14時半から高槻で長女アミのバドミントンの試合を観に行き、夜に帰って原稿を書くというバタバタもええとこのスケジュールやったわ…(魚の目)←遠い目みたいに
そして先日の記事に書いた9月26日のトークショー、さっそく申し込んでくださった方ありがとうございます！！
2人以上だとちょっとお得になるんで、また良かったら誰か誘ってきてください。もちろん1人でもめちゃめちゃ嬉しいです。私もライブとか全然1人で行く人なんで。
質問があったサインについてですが、できるだけ多くの方に書きたいのもあり、お1人様1冊までに限定しています。本を持ってきてもらっても、会場で買って頂いても、なんなら本じゃなくても大丈夫です！！このティッシュ1枚にお願いします！とかでも全然大丈夫です。(捨てる気満々か)
お申込みはこちらから。
オンラインはこちらです。
そんなこんなでレシピです！！
先週DAIGOも台所で紹介した、とにかく簡単な1品。くずしチーズハンバーグ丼。
くずし
って言うても最初から成形しようとすらしてないから、くずれチーズハンバーグ丼が正解やし、それってただのそぼろ丼ですよね？って言われたらそれってあなたの感想ですよね？って言い返しますが(事実や)、なんせハンバーグ味のひき肉を乗せたご飯。
2013年に「美人百花」に載せたロコモコ風丼が元になってます。
ここにトマトとレタスの細切りなんかをファサつかせたらタコライスにもなりますし、保存もきくし冷凍もでき、お弁当にもいれられる優れもの。
にんじんやピーマンなど野菜を混ぜても、目玉焼きや温玉をのせたりしても、大人はクミンやナツメグを足しても美味しいんで、良かったら色々試してみてください。
材料(2人分)
・合いびき肉…200gぐらい
・玉ねぎ…1/2個ぐらい
・小麦粉または片栗粉…小さじ1ぐらい
Aケチャップ、ウスターまたは中濃ソース、みりん…各大さじ2ぐらい
※甘めの味付けなので好みでみりんを減らすかなくして
・温かいごはん…丼2杯分
・とろけるスライスチーズ…2枚
・好みで粗びき黒こしょう、ドライパセリ…各適量
①玉ねぎはみじん切りにする。フライパンで合挽肉を炒めて塩、こしょうをふり、玉ねぎを加えて炒める。
②小麦粉を絡めてからAを絡める。
③ご飯に②を乗せ、チーズを乗せ、好みで黒こしょう、パセリを散らす。
余熱で勝手に溶けまっせ。
★大人は調味料を全体的に減らして塩コショウを強めにし、クミンを足したりすると美味しいです。
★ひき肉を減らしてその分野菜を増やして作ってもあんまりバレないです。
最後に最近の1枚
女バスで食べた生ガキ。
集まったのは今年初やけど(私以外のみんなは春に1回集まってる)、毎日一緒におったんかなってぐらい全く久しぶり感なく話せるのがすごい。
めっちゃ笑って幸せな時間でした。
いつもありがとうございます！
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最後まで読んでくださってありがとうございます！
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