きてくださって本当にどうもありがとうございます。

昨日の記事にたくさんのコメントありがとうございました。びっくりしました。

感動して、何回も読み返しています。本当にありがとうございます。

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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版させて頂きました。

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このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、

◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ヘルメット着用。

ものっすごい簡単なリゾット

たぶん具を変えて４回目ぐらいですが

新キャベツとベーコンのリゾットです。

耐熱容器に、洗わない生のお米と具をいれて、レンジでチンするだけ。

今回、新キャベツを早い段階でいれて鮮やかな緑を完全に殺しました。

バーン。（射殺ーー！）

前も書きましたが、私はリゾットって二十歳超えるまで食べたことがなくて

べっちゃりとした洋風のおかゆなんやろうな（＝あんまりおいしくなさそう）って思っててんけど

初めてちゃんとしたお店で食べたときに

パスタみたいに、ちょっと芯があって

なんちゃらルデンテの状態で（頭文字がわからんやつおらんわ）

感動しました。

「え、めっちゃおいしいやんや！」

と思った。（※当時やんや族に属してました）←タッチミスやろ

それ以来、イタリア料理を食べにいったら

必ずといっていいほどリゾットをたのんでません。（ぇえー！）

いや、まずイタリア料理を食べにいく機会なんてほっとんどないから

行ったらどうせスパゲッティとピザやねん。

それかミラノ風ドリアやねん。（サイゼリアー！）

どうせスパゲッティとピザとか、そんな気持ちで頼むなんて失礼やんな。

謝るわ。

ピザに。（シェフに謝れ）

このリゾット、１５分ぐらいかかりますが、ご飯炊くよりは早くできるしお米も洗わんでいいんで

もしよかったら試してみてください。

＜材料＞（たっぷり１人前。他の料理も作るなら２人前）

Aお米・・・・・１／２カップぐらい

Aにんにくのみじん切り・・・・・１/２カケ（１カケいれてもいいですが）

Aスープ（お湯にコンソメを溶かしたもの）・・・・・２カップぐらい（薄めに作ったほうがおいしいです）

Aオリーブ油（なければ普通の油）・・・・・大さじ１ぐらい

Aベーコンの細切り・・・・・１枚

Bバターかマーガリン・・・・・小さじ１ぐらい

B粉チーズ・・・・・大さじ１ぐらい

Bちぎった新キャベツ・・・・・・１枚ぐらい

●塩、こしょう・・・・・味を見てうすければ少々

＜作り方＞

大きめの耐熱容器にAを入れて混ぜ、ふわっとラップをしてレンジ（５００ｗ）で１３～１５分チン。

取り出してBを入れて混ぜ、ふたたびふわっとラップをしてレンジで２～３分チン。

※もしまだお米が固ければお湯をちょっと足して１分チンを繰り返す

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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。

宝島社　４月７日発売　「ｓｙｕｎｋｏｎ　カフェごはん」　価格７８０円
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【簡単！！カフェごはん】レンジで＊新キャベツとベーコンのリゾット