きてくださってありがとうございます！
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方
◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・
などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。VIVANをまだ観たことがなくて。
今日も今日とて暑いですね。ちょっと外歩いたらすぐこんがりして歯しか見えなくなりそう。
こんな暑い日にめちゃくちゃオススメのスパゲッティです。
こちらのカットトマト缶
実は加熱せずそのまま食べられます。
っていう話は何度か書いてるんですけど、まさにそのまま使って夏向けのクリームパスタを作ってみました。
生クリームは常備してないんで、マヨネーズを使用。和えるだけで作れるのに、トマトの酸味とツナの旨味、マヨネーズとめんつゆコンビで突然「シェフを呼んでくれないか」って味になります。「シェフに愛していると伝えてくれ…」って味になる。(死に際か。最期に誰にメッセージ伝えてんねん)
クリームパスタといえどもサラッとしてるんで、暑くて食欲が落ちてる時でもいけそう。落ちたことないから説得力は皆無やけど、冷たくて酸味もあってとにかく美味しいです。ガスパチョみたいな雰囲気の味。ピンとこないですよね。安心してください。(私もですよ)
あっという間にできるんで是非。
材料(1人分) ※2人分なら色々使いきれます
・スパゲティの麺…100g
・カットトマト缶…1/2缶(200g)
Aツナ缶(油をきる)…1/2缶
Aマヨネーズ…大さじ2ぐらい
Aめんつゆ(濃縮2倍)…大さじ1(3倍なら小2、4倍なら大1/2、ストレートならドボドボ)
A砂糖…小さじ1/2ぐらい
Aチューブにんにく…1cmぐらい
・塩、コショウ…各適量
・大葉…好きなだけ
・オリーブ油、粗びき黒こしょう…各適量
①パスタは塩を入れた湯でゆでるかチンし冷水でしめる。(塩大事です。塩大事。大事な塩なので2回言いました)
(最近蛇口からぬるま湯しか出ーへん)
②カットトマトにAを合わせ、①の水気をしっかり切って和え、塩コショウを多めに加えて調える。完成！！
★味が薄く感じたら塩を、酸味が強く感じたら砂糖を足すと良い感じに整います。
③器に盛り、大葉を乗せ、オリーブ油をたらす。好みで黒胡椒をふる。
わかりやすいレシピ動画は
ちなみに頑張ってInstagramでリール動画も作って見ました。左手でスマホをもって片手で作業してるからブレブレ！でも片手で作れるレシピです。
★うどん、そうめんで作っても美味です！
「残ったトマト1/2缶どうしたらええの」
という方はこちらの記事にまとめてます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週金曜日、DAIGOも台所を観て下さってる方ありがとうございます！
実は5周年企画で、月曜日は「ゲスト先生いらっしゃ～い」という形で、習ってみたい料理とか先生を募集して出て頂く、というのが始まりました！！
今日が初回になりまして、ファン・インソン先生がきてくださいます！
とにかく話上手で、DAIGOさんと息ぴったりでめちゃめちゃ楽しかったので、よかったらぜひ観て下さい！本場の絶品ヤンニョムチキンが学べます。
そして、先々週に「鶏とブロッコリーのにんにく醤油炒め」を紹介したんですが
(「12分」って謎にでかく出ててすみません。12分の映像です)←謎にでかく出てる理由とかは書かんのかい
この時につけていたヘアバンド。
番組内では触れてなかったんですけど(Twitterで未公開映像としてあがってましたが)、今年の誕生日にDAIGOさんご夫婦に頂いたプレゼントです。
このヘアピンもセットで頂きました涙 北川景子さんチョイスです。可愛すぎるし恐縮過ぎる！
スタッフさんからは毎年恒例、吉野家の冷凍牛丼セットを頂きました。リアルにありがたすぎます。40代も頑張ります。
そして今、これまでで最大レシピ数の夏休み向け簡単レシピまとめ記事を連日作ってますんで、完成したら載せますね！！
いつも本当にありがとうございます！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
最後まで読んでくださってありがとうございます！
(コメントやいいね！を頂けるとめちゃくちゃ嬉しいです)
コメントは承認制ですが、無人の野菜売り場のような、個人個人の秩序で、ずっといい雰囲気を保って頂いてるので、読んで嫌な気持ちになるものじゃなければ完全公開です。質問の返信はコメント欄に書きます。気長にお待ちいただけると嬉しいです