【食パンレシピ】フライパンでサクサクとろり！長ネギのホットサンド

きてくださってありがとうございます！

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４月２０日、新刊発売しました。

（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）

 

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

 

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・

 

などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。

 

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ブリ照りみたいな瞳で。

ネギ好きの人に是非オススメしたいレシピです。

 

ネギと食パンとフライパン好きの人に。あとマヨネーズとチーズ好きの人、ワックスペーパーとお皿と布好きの人にオススメ。（Q．お皿だけめっちゃ嫌いなんですけど作れますか？　Ａ．何その嗜好。お皿嫌いって何）

 

今が旬の太くて甘い長ネギを１本、まるまる挟んだホットサンドなんですけど

 

フライパンでおさえながら焼くことで外はサックサク、中はとろとろでほんとに美味しいです。

 

ホットサンドメーカーでもできるけどフライパンのほうが洗うのラク。

 

（あと私の手持ちのホットサンドメーカー、ほんの少しでも具が多かったら全力で持ち上げて握力計みたいにフンヌゥーー握りつぶしても金具止まらへんあげく熱されたらマヨネーズとかチーズが側面からジョボボボボて溢れて大惨事なんねんけど使い方間違ってるんかな）

 

栄養もとれるんで（具体的に何）、良かったら試してみてください。

材料（１人分）

●おねぎ（おねぎて）・・・・・・１本

Ａ塩・・・・・少々

Ａサラダ油・・・・小さじ１ぐらい。心の小さじでOK。

●マヨネーズ、ピザ用チーズ・・・・各適量

●食パン・・・・・１～２枚（４～５枚切り１枚をスライスするか、８～１０枚切り２枚か）

※私は６枚切りを２枚に無理やりスライスしてますが、穴開く確率高すぎます。

 

＜作り方＞

①ねぎは斜め薄切りにして（外側の皮が固そうやったらむいて）、耐熱容器に入れ、Aを絡めてふわっとラップし、電子レンジ（６００W）で２分チン。マヨネーズで和える。

 

②パンに①をのせてチーズを散らし、もう１枚のパンで挟む。フライパンにサラダ油（分量外）を小さじ１ぐらいひいてパンをおき、中火でフライ返しで周囲をジューッとおさえつけながら焼く。こんがりしたら裏返し、サラダ油少々を足してまたフライ返しで押さえつけながら焼き、両面こんがりしたら完成。

 

★油をひいて焼くことでサクサクになります！押さえず焼くと一部白い部分ができるんで、全体がこんがりするまでギュウギュウと押さえ焼きして。（写真のももっかい裏返して、周囲おさえて焼き直しました）

 

★ベーコンとか挟んでもいいかもわからんね。でも十分このままでも美味しいかもわからんね。マヨネーズ苦手ならチーズだけでもいいかもわからんね。（どんだけなんもわからんねん）

 

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掲載紙のお知らせです。

 

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３月号は、子どもに勉強を教えるのが下手過ぎるという話です。（絶対あかんのにすぐイライラしてしまう）

レシピは給食の味を再現、ツナピラフです。また最後の最後、裏表紙をめくった２枚目のところにあるので、見つけて頂けたら嬉しいです！

 

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もし良かったらみてみてください。

 

 

最後に

 

 

実際のおやつ

 

 

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