【簡単！！カフェごはん】豆腐のピリ辛そぼろ丼＊オムライス丼の動画

きてくださってありがとうございます！

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。拾様が粗相して。

海苔がワイルドではありますが、これ美味しかったです。


鶏ひき肉と豆腐が中途半端にあまっていて。


豆腐ハンバーグを作ろうかと思ったけど、ちょっと手が汚れてたんで（洗え。これ作るにしても洗え）


一緒に炒めて味付けしてごはんにのっけて


ベビベビベイビベイビベイビベイビべビーリーフを添えました。（～もしも布袋寅泰が料理ブロガーだったら～）


そしたらこれが予想以上においしくて。


なんやろ


汁ととろみがない甘めのマーボー豆腐みたいな味。そんなマーボー豆腐ない。


鶏そぼろに豆腐が加わることで、よりあっさりとごはんに馴染み、いくらでも食べられそうな味でした。


あっさりしてるけど、にんにくとしょうがの風味もきいて、味はしっかりしているので、満足感もあります。


今回は豆腐とひき肉半々にしてますが、割合も好みで


ひき肉だけでもできるし、豆腐だけだとちょっとさみしいけど別にできるんで


よかったら作ってみてください。

材料（２人分）

●木綿豆腐・・・・・１/２丁（１５０ｇ）ぐらい

●鶏ひき肉・・・・・１５０ｇぐらい

●チューブのにんにく、しょうが・・・・・各少々

Ａしょうゆ・・・・・大さじ１ぐらい

Ａみりん、砂糖・・・・・各大さじ１ぐらい　★豆板醤をいれない場合は砂糖を減らしてください

Ａ豆板醤・・・・・小さじ１/２ぐらい（好みで減らすなり増やすなり失くすなり）

●ごはん・・・・・・茶碗２杯分ぐらい

●あれば海苔・・・・・適量

●あれば適当な野菜


＜作り方＞

フライパンにサラダ油（分量外）を熱してひき肉、チューブのにんにく、しょうがを炒め、色が変わったら豆腐を加え、ヘラでつぶしながら炒める。水分がだいたいとんでポロポロになってきたらＡを加え、水分があらかたとんで、しっとりポロポロぐらいまで炒める。

器にごはんを盛ってそぼろをのせ、のりを散らす。よく混ぜて召し上がれ。


★マヨネーズも合うので好みで添えてみてくださいませ。

★絹ごしでもしっかり水切りしたらできますが、軽く水切りする程度にして片栗粉を小さじ１ぐらいふりいれ、とろっとしたあんバージョンにしてみては。（何その提案口調。占いか）


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レシピブログさんで、レシピブログ内のレシピを作って動画で紹介するというコーナー（コーナー？）ができたそうで


その中でオムライス丼を作って下さいました。


よかったらみてみてください。


最近、撮影などが重なっていて（いや、私の要領が悪いだけやわ）、ブログを書けない日も多いんですが、それでも見に来てくださったり、昔のブログを読んで下さっている方、本当にありがとうございます！

コメントを読むのが毎日の楽しみです。

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ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。


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＞レビューを書いてくださった方、本当にありがとうございます！！！！


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