きてくださってありがとうございます！
前回「とろけるかぼちゃケーキ
」でお世話になった
製菓材料、ラッピングなどの通販サイト、cottaさんで
アーモンドフェスティバルが開催されています。
（cottaさんて何？という方はこちらをご覧下さい。→くるみと黒ゴマのチーズバーの記事 ）
今回は、アーモンドとココアのクッキーを作りました。
あの、よくあるやつです。
お店で売っているようなサクサクでホロホロのクッキーを目指しました。
何度かブログに書いたんですが、私はクッキーを作るのが苦手です。
固くなったり妙にやわらかくなったり、甘すぎたり甘さが足りなかったり。
でも、これは今までのクッキー至上一番うまく作れた気がする。
ホロホロ感は、ゴミ箱抱えて食べたいほど。（表現の仕方が悪すぎるわ）
甘さは控え目で、アーモンドパウダーを使っているのがポイントです。フェスティバルだけに。
全部小麦粉でもできますが、アーモパウーを使うと一気にサクサクになる気がする。
※アーモパウー・・・・・アーモンドパウダーの略。（誰がそんな使い方すんねん）
あと、卵を使わないのもサクサクの要因かと思われます。
パウー
作り方は、普通のアイスボックスクッキーと同じです。
ただ混ぜていって、棒状に伸ばして冷やし、切って焼くだけです。
型抜きもいらないので楽。
でも不器用ゆえ、これだけの作業だというのに、綺麗な丸い棒状にするのにてこずりました。
アーモンドが入ってるから、それがピンピンはみ出て、そこから変に割れるんです。
これやってみたら「あー」って納得すると思う。アーモンドピンピン。（名づけんな）
そこさえ攻略すれば誰でもおいしく作れると思うので
よかったら試してみてください。
写真付きの詳しい作り方はこちらに載っています。写真必要ないようなレシピですが。
↓他にもたくさんのレシピが載っています。
先月初めてcottaさんの社員さんとお会いしました。サトウさんとサクラさん。
全く顔を知らない状態でやりとりをしていたんで、一度はお会いしたいと
わざわざ九州から大阪まで来てくださいました。
私と会う前に、あの料理ブロガーのJUNAさんの家にいっていたらしく
「よろちくび」
っていう伝言を頂きました。ありがとうございます。装着しました。（何をどうやって）
一応、ロールケーキを用意していたんですが
「JUNAさんの家にいっていたということは、すでに満腹の、家庭訪問の先生パターンでは・・・」
と思い、出したくせに「気にせず全部残してください！」と結構な剣幕で言ってしまったわ。
「では！」って全部残せる人おらんやろ。
でも喜んでくださって
「これ、もしかして手作りですか！？」って聞かれた。そんなわけがない。そんな腕ないわ。
お２人とも、優しくてめっちゃ話しやすかったです。
私は個人的に、お弁当箱やケーキ型などcottaさんで買うことが時々あるくせに
ブログで紹介することをしないっていう
お世話になりながら何の貢献もできてない自己中野郎なんですが
「全然いいですよー＾＾」と言ってくださって、いつもよくしてくださって感謝しています。
よかったら是非、cottaさんのサイトを見て
たくさん買い物をしてください。（ぇえーー！！いきなりめっちゃ推すんかい）
余談です。
昨日の記事で、「ブルーベリージャムが空から降ってきた」と書いたんですが
コメントを読む限り
どうやらジャムではないらしいとわかりました。
コメントも
●ジャムでよかったですね
●爽やかでいいじゃないですか
●なんてロマンチックなのかしら
●絵本を実践、みたいな素敵体験ですね
●オシャレ
という一方
●それ、くわえてたブルーベリーと違うんちゃうかな…お尻から出たアレじゃないかな…？
●ブルーベリージャム…？それってフンでは…(笑)
●ブルーベリージャムのような木の実ではなく
ブルーベリージャムのようなう○こじゃないんですか？
この遠慮がちに「それってもしかして・・・」というものに、「まさか・・・」と思っていたら
●ブルーベリージャムちゃうやろ！ 鳥のう○こやろっ！！笑笑笑
●それ、カラスのう◯こやー！！
まさにブルーベリージャムというか、赤紫黒いのんですよね！
うわー最悪や。もう９割そうやん。
タイトル：ブルーベリーの正体
本文：鳥のふんです。
ドゥーーーン。
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宝島社さんより「syunkonカフェごはん３」を発売させて頂きました。
☆今までの料理本です。
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