きてくださって本当にどうもありがとうございます。
ゴールデンウイークが終わりました。
そんなもんなかった！って人もいらっしゃると思いますが。
いろいろなことをしました。
福井にいったり、ファミコンしたり、さといも食べたり、JINを見たり、２５歳になったり、
初めてピップエレキバンを貼ったり、麦茶沸かしたり、淡路島いったり、かいもんいったり
トイレの蓋のカバーも買いました。
これから暑くなる季節にぴったりの
温かみのある茶色とオレンジを基調としたデザイン。（見てるだけで汗かくわ）
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４月７日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
今の大変な時期に本を出させてもらったことも
そんな中手に取ってくださった方がいることも、本当に感謝します。
↓本屋さんなどから購入できます。
宝島社 ４月７日発売 「ｓｙｕｎｋｏｎ カフェごはん」 価格７８０円
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。コーヒールンバ。
鶏肉のガーリックゆずこしょう焼き乗せバターライス かぼちゃ添え
兼
焼きオクラ添え、焼きまいたけ添え、ミニサラダ添え
です。（添えものマスターか）
ゆずこしょうとにんにくで焼いた鶏肉を、バターライスの上に乗せてます。（タイトルで１０割伝わってる）
味付けをした鶏肉を焼いたあとの、味のついた油でごはんを炒めて
甘辛いタレもちょろっとかかってます。
まあ
言うてもほんのちょろっとですけど・・・（照）←なにに対して
これはゆずこしょうが好きならすごくおいしいと思います。
そしてめっちゃ簡単です。１分でできるわ。言い過ぎやけどな。かぼちゃすら固いわ。
こういうちゃんとしたワンプレートを載せるときって、ちょっとうれしくなります。
ほんで
添えものマスターってなんやねん。（遅い）
＜材料＞
●鶏もも肉・・・・・１枚
A塩・・・・少々
Aゆずこしょう・・・・・小さじ１／２ぐらい（チューブでびゃーっと３センチぐらい）
Aチューブのおろしにんにく・・・・・びゃーっと１～２センチぐらい
●ごはん・・・・・食べたいだけ。どんぶり１杯ぐらい食べたい？（知らんわ）
●バターかマーガリン・・・・・大さじ半分ぐらい
B醤油・・・・・大さじ半分ぐらい
Bみりん・・・・・大さじ半分ぐらい
B酒・・・・・大さじ半分ぐらい
●あれば黒ゴマ・・・・・ぱらっと
＜作り方＞
鶏肉は筋を切り、Aで下味をつける。ぬりつける。たいそう指が匂う。
フライパンに油（分量外）をしき、鶏肉を皮目を下にして焼き、こんがりしたら裏返して弱火にし
蓋をして中まで火を通す。通ったら取り出す。
鶏の油やらゆずこしょうが落ちてるフライパンにバターを溶かしてごはんを入れて炒め、お皿に盛る。
鶏肉を切って上に乗せる。
Bをフライパンに入れ、わっしゃー！ってなったら先ほどの鶏の上にかける。黒ゴマをふる。
野菜は素焼きです。鶏肉と一緒に焼いたら楽。
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