皆さんは普段の食事にどれくらい「魚」を取り入れていますか？

アスリートの皆さまにも、健康を気遣う大人の皆さまにも、

私は「1日1食は魚を取り入れましょう」とお伝えしています。

…とはいえ、魚料理って正直ハードルが高いですよね💦

お値段も高めですし、

「魚をさばくのが苦手」「生ゴミの処理が面倒」という声もよく耳にします。

実は、魚をさばけない私もよく利用している強い味方があるんです。

それが「缶詰」です！

手軽な上に、骨ごと食べられるものも多くて栄養満点。これを使わない手はありません！

今回は、そんな便利でヘルシーな「さば缶」を使った、イチオシのカレーレシピをご紹介します。

今回はさば缶を使ったのですが、魚の缶詰にはいろいろ種類があります。
どの魚を使っても

・良質のたんぱく質がとれる

・質の良い脂がとれる

という良さがあるのですが、それぞれに特徴もあります。

がんばるカラダをサポートしてくれる強い味方ですね！

さて、それでは今回はそんな優秀な缶詰の中から「さば缶」を使った、イチオシのカレーレシピをご紹介します。

「さば缶カレー」のレシピ

具材を切る
- お好みの野菜やいも、きのこ類を食べやすい大きさにカットします。
具材を炒める・煮る
- 鍋にオリーブオイルとにんにくスライス、しょうがを入れて香りが立つように炒めます。
  カットした野菜を入れて炒め、全体に油が回ったら、カレー粉と塩を加え、混ぜるように炒めます。
トマト缶を加える
- トマト缶を丸ごと加え、蓋をして材料が柔らかくなるまで煮込みます。
さば缶を加える
- さば缶を汁ごと、ケチャップ、ウスターソースを加えて全体をよく混ぜ合わせながら弱火〜中火で５分ほど
  煮込みます。
味を調えて仕上げる
- 味見をし、塩・こしょうでお好みの濃さに味を調えたら完成です！