三皿目は“豆乳茶碗蒸し風”。
蒸し器を使わずともレンジでできるから
超簡単。この冬のヒット！
FBやネットで話題になっていたレシピを
自分流にアレンジ。
中にはきのこをゴロゴロといれてます。
「具だくさんな感じが好き。そして
このとろとろ加減に満足」と夫。


で、メイン。
ちょっと奮発して“宮崎産牛のステーキ”。
途中、赤ワインでフランベなどしてみた。
大根おろしと一緒に和風ソースで。
「一体、いくらしたのだろうかと心配に
なるほど柔らかいお肉だった」と夫。


そして、最後のデザートは“和風いちごパフェ”。
私自身、食後のデザートにケーキは
ちょっと重くなってしまいがちなので
今が旬のいちごのパフェで。

あんこ好きの夫のために、今回は
グラスの底からバニラアイス⇒あんこ
⇒イチゴ⇒抹茶アイスというサイクル
を二回作ってある。

「いや、もうゴージャス❤」by夫。

今年も無事にバースデーディナー終了。

でも、こういうことに頭を使うのもまた楽しい。
「これを作ったら喜んでくれるかな？」
と思いながらプランを考える。
これって仕事も同じことだなと改めて。

編集者・ライター　
上級終活カウンセラー
エンディングノートの書き方講師
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　櫻木よしこ

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