こんばんは

ゆきのフェイクスイーツ！ブログへようこそ。

Sweet & Sweet cherry

クレイパティシエールエキスパート　藤井弓貴です。

 

昨日３月６日は

クレイパティシエール養成講座大阪８期の第５回目講座がありました。

学科の時間は

作家や講師として活動していく上で大切だけど

なかなか自分では気づかない事を学んで頂きました。

実技は

前回のフルーツの着色とマカロン＆ビスケットの型抜きです。

まずはデモ。マカロンの説明中

私も型抜きのコツを少しデモしました。

本物のマカロンをお手本に作って頂きました。

とってもリアルにできてます。

ビスケットはフェイクスイーツバイブル２の型で。やっぱり可愛いです

マカロンは終わってから美味しく頂きました

 

フルーツは前回講座でやって、たくさん作って来てもらいました。

お家で他のフルーツも作って持ってきてくださった方も。

色を足して美味しそうに仕上げます。

 

前回アイスの見本帳を持って来れなかった方が

持ってきてくださいました。

小豆を割ってあるところとか

ソースの感じとか抹茶の色とかとても研究して作られてました！

左下のは一つ一つがマグネットになってます。

 

来月の次回講座では

ふわっふわのカップケーキを作っていきます。

今回習った物や好きなトッピングパーツを持ってきてもらって

デコレーションしてもらいます。

お楽しみに

 

◇講座日定：　4月15日(日），5月20日(日) ，6月17日(日)　全3回

◇時間：　　　10：30～12：30(2H)　　

◇定員：　　　20名

◇講習料：　　2,000円（税抜き）　1回分

◇材料費：　　2,800円（税抜き）　1回分

◇設備維持費：　500円（税抜き）　1回分

　　※お申し込み時に3回分＜税込17,172円＞を一括でお支払い

 

＜講座内容＞※変更になる場合もあります。

第1回・・・フルーツ①

第2回・・・フルーツ②、カバーリング

第3回・・・フルーツ③、デコレーション

 

＜お持ち物＞※お持ちでない場合は貸し出しもございます。

筆記用具

基礎道具（お持ちの方）  

ピンセット、カッター、ニッパー、ペンチ、細工棒、

アルコールタイプのウェットティッシュ、

アートプレッサー、

必要な方はエプロン     

2回目以降　前回作ったもの

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氣仙えりか監修定期講座

「10種のプチフール」

↓10種類はこちら！

苺のタルトレット
栗のモンブラン
かぼちゃのモンブラン

ベリーのスクエアケーキ
抹茶ケーキ

ビターチョコレートケーキ
ミルクチョコムース

マカロンケーキ　フランボワーズ
クレームブリュレ

くるみのキャラメルムース

10種のプチフール講座講師

柳淑子先生のブログにも定期講座についての記事も併せてご覧ください。

 

＜講座詳細・ご予約方法＞

大阪4月開講「10種のプチフール」講座（全6回）
★概要
◇会場：ABCクラフトあべのキューズモール店https://www.abc-craft.co.jp/
　〒545-0052　大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1　
　あべのキューズモールQ-301
　営業時間：10:00～21:00（施設に準ずる）
◇講座日：4/28、5/26、6/30、7/28、8/25、10/27　第4土曜日　
　　※6月は第5日曜日、9月は10月に開講　
◇時間：13時30分～16時(2.5H)　　
◇定員：24名
◇最少開講人数：15名
◇受講料1回分
　・講習料：4,200円（税抜き）
　・材料費：2,800円（税抜き）
　・設備維持費：500円（税抜き）
　お申し込み時に全6回分、税込48,600円を一括でお支払いください。
◇講師：クレイパティシエールアドバンス柳 淑子https://ameblo.mom/hanna-y/
◇副講師：クレイパティシエールエキスパート藤井弓貴https://ameblo.mom/sweswe-cherry/
◇初回持ち物：絵の具（パジコプロスアクリックス6色セット）、たわし、楊枝、ウェットティッシュ、筆記用具、必要な方はシニアグラス
　　初回には使用しませんがパジコモンブランメーカーのご用意をお願いします。
　　毎回、次回の持ち物の連絡をします。

 

★認可について（任意）
　10種まるごと認可32,400円
　講座では楽しく作ることから、人に教えるということへも目を向けていきます。
　詳細は講座内でお知らせいたします。

★お申し込み方法
　ABCクラフトあべのキューズモール店
　電話　06-6649-5151（代）

　『アート売り場』　にて、ご予約を承ります。

　※お電話番号はお間違えのないようご注意ください。

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　ワークショップ情報　

 

ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店

★【単発】フェイクスイーツワークショップ情報★
毎月、第２日曜日と第４木曜日♪　ABCクラフトあべのキューズモール店にて
クレイパティシエールによるワークショップ開催
情報はこちらから⇒ＡＢＣクラフトあべのキューズモール店 フェイクスイーツ講習会一覧

随時受付WS

3月11日（日）フェイクスイーツワークショップ
「サクサクうさぎさんクッキーと苺のタルト」
 
クリームたっぷり、サクサクうさぎさんクッキーと苺のタルトを作りませんか♪
クッキーとタルトに美味しそうな焼き色をつけて
苺はフルーツ型でかんたんに型取りできます。
ハート型バナナと小花でデコレーションしてかわいく仕上げましょう。
お子様やフェイクスイーツ初心者の方でも楽しくお作りいただけます。

◇開催時間　　10：30 ～ 17：00　（最終受付時間16：30）　
◇場所　　　　ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員　　　　先着60名様（随時受付）
◇所要時間　　30分
◇参加費　　　1,200円（税抜）
◇講師 　　　クレイパティシエール  しものななこ  https://ameblo.mom/sweetmikeko/

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事前予約制WS　
3月22日（木）フェイクスイーツワークショップ
みなみなおみ「いちごのケーキパフェ」
 
 
ショートケーキがのったボリューミーでいちごたっぷりのパフェを作りましょう♪
カットした時のモロモロッとしたリアルな断面の作り方、
半割り、スライスいちごのフレッシュな着色方法をお伝えします
グラス内のクリームとソースの表現方法もポイントです☆
コントラストがキレイな赤いちごとラブリーな白いちご
お好きな方でお作りいただけます

◇開催時間 　①10:30～12:30　②14:00～16:00
　　　　　　　　　　※事前予約受付（お席の状況により当日受付）                 
◇場所　　　　 ABCクラフトあべのキューズモール店
◇定員 　　　　各回8名、計16名
◇所要時間　 2時間
◇講習費 　　 2,000円（税抜）
◇材料費 　　 2,400円（税抜）
◇講師 　　　  クレイパティシエールエキスパート みなみなおみ　http://ameblo.mom/p-jackie     

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【お問い合わせ・お申し込み方法】

ＡＢＣクラフト アート売り場 06-6649-5151
ABCクラフトあべのQ'sモール店
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1キューズモールＱ-301
http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html
※お電話番号のお間違いの無いようにお願いいたします。
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和歌山

 

随時受付WS
3月24日（土）フェイクスイーツワークショップ
吉岡僚子「ゆめ可愛いマシュマロポップ・チャーム」

ふんわり優しいカラーのマシュマロを
キャンディみたいにスティックにさして♪
シュガーソースとチョコで可愛く飾りましょう。
耐水性があり、春のお出かけにぴったりです。
お子さまやフェイクスイーツ初心者さまもお楽しみいただけます。

◇開催時間　　①10：30～13：00（受付は12：30まで）　②14：00～17：00（最終受付時間16：30）
　　　　　　　※随時受付
◇場所　　　　パンドラハウス和歌山MIO店
◇定員　　　　30名
◇所要時間　　30分
◇参加費　　　1,100円（税込）
◇講師 　　　クレイパティシエールエキスパート吉岡僚子　http://ameblo.mom/ryoko-cherryandberry

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