昨日は朝からすごい雨でしたが、

 

午後からはスッキリ晴れて、梅雨の晴れ間のような暑さでしたね。

 

暑さ対策をしっかりしなければいけない季節がやってきますね。

 

 

Sweets Planet　なんばじゅんこです。

 

 

５月１４日、池袋コミュニティ・カレッジ　氣仙えりか認定講座

 

「楽しく学ぶフェイクスイーツ」４月期２回目の講座でした。

 

 

今回の目標は、「桃と苺のケーキ」の完成です。

 

 

 

 

前回は、半割イチゴの断面とミントを作りました。

 

 

今回まずは、土台のタルト作りから・・・・。

 

土台を型で抜いたら焼き色を着色し粉糖を付けます。

 

 

次にメインとなる桃。

 

桃でこだわったのは柔らかな質感です。

 

 

４切れの桃が、お互いトロリと寄り添い、支えあうように

 

デコレーションしました。

 

 

そして、フェイクスイーツの一番楽しいクリーム絞り。

 

ちょっと緊張するけど、クリームがきれいに絞れると

 

すごく嬉しい気分になります。

 

 

後は苺とミントを載せて完成です。

 

 

次回しっかり乾燥したら、ニスを塗って、

 

ケーキピックのリボンを巻きます。

 

 

皆さんとても美味しそうに、

 

トロリを柔らかい桃のケーキができました。

 

 

 

 

 

 

乾燥すると、桃に透明感が出て、もっと桃らしくなってきます。

 

 

その様子はまた次回お伝えしますね。

 

 

 

そして、前回一層目を作ったグラススイーツ。

 

 

前回はここまででした。

 

 

 

 

そして、今回は二層目ができました。

 

 

 

 

見た目も涼しげで、美味しそうな二層のゼリーです。

 

 

次回はここにスライスレモン、クリームを載せていく予定です。

 

 

輪切りの皮つきレモン、カットマンゴー、スグリの実を作ります。

 

そして、クリーム絞りも楽しみましょう。

 

 

 

 

 

次回は６月１１日。

 

もう梅雨に入ってますね。

 

 

体調を崩しやすい時期です。

 

 

また元気な笑顔でお会いしましょう。

 

 

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西武池袋７Fサンイデー　６月のワークショップ

 

「定期講座はちょっと・・・・・」という方でも、

 

気軽にご参加いただけて、

 

２時間でかわいいフェイクスイーツをお作りいただける

 

単発講座です。

 

初心者さん、初めてさんも大歓迎です。

 

只今ご予約受付中です。

 

 

「バナナタルト」

 

 

樹脂粘土を使いバナナタルトを作ります。

バナナは柔らかそうに見えるよう薄くスライスして重ね、

華やかに仕立てます。

グースベリーやブルーベリー、クリームに散らしたナッツなど、

ケーキを引き立てるパーツ作りも丁寧にお伝えします。

 

■時間：6月12日（日）/　午前10時30分～午後0時30分
　　　　　 6月22日（水）/　午前10時30分～午後0時30分
■受講料（税込み）：会員・一般／　5720円　　　　　
■持ち物：　　なし　　　
■講師：クレイパティシエールなんばじゅんこ
■定員：6名様
■【作品サイズ/直径８cm×高さ９cm 】

 

＊バナナってなかなか主役にはなりにくいですよね。

今回は、そんなバナナにスポットをあててみました。

「こんなにたくさんのスライスバナナを作るのは大変そう・・・・」

そんな風に思ったあなた！！

大丈夫です。一気にぱぱっ！！と作っていきますよ。

でも、トップに載せたバナナだけはしっかりと断面作っていきましょう。

グースベリーとブルーベリーでちょっぴり大人っぽく仕上げる

バナナタルトです。

 

「ブラッドオレンジのチョコケーキ」

 

 

いくつかの粘土を使い分け

色鮮やかなブラッドオレンジのケーキを作ります。

透明粘土すけるくんで深みのある色のオレンジやマンゴー

樹脂粘土でイチゴやチョコ薔薇、段のあるチュイルカップを作ります。

チョコ薔薇を上手に作れる道具やコツをお伝えします。

 

■時間：6月12日（日）/　午後2時00分～4時30分
　　　　　 6月22日（水）/　午後2時00分～4時30分
■受講料（税込み）：会員・一般／　6050円　　　　　　
■持ち物：　　なし　　　
■講師：クレイパティシエールなんばじゅんこ
■定員：6名様
■【作品サイズ/　直径８cm×高さ９cm　】

 

＊チョコケーキの土台のポイントはこのシマシマです。

そして、いつもはセンターで作品を華やかに彩る苺は

今回は裏方に回っていただきました。

表側からは見えませんが、後ろからしっかりと

チョコのバラとブラッドオレンジを支えてくれています。

わたしの大好きなマンゴーも一緒に載せてみました。

 

 

《 お問い合わせ＆お申し込み》

 

◆お電話でのお申込み

　☎︎　03-5949-2607（サンイデーカウンター直通）

　※1回線のため受付開始直後はつながりにくいことがございます。

 

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　100IDEESサンイデーカウンター（中央B7）

 

 

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