ネタがないので、、
ホットクック愛好家の私、
量が沢山入るので
ガサっと一気に野菜を無水で茹でることが多かったんですが、
カゴに入れたら少量しか入らないけど
蒸したらもっと美味しい！！
と分かって、
この春からは
ひたすら蒸している、
の記事になります。笑
ほうれん草も、
無水で茹でるより蒸した方が美味しい。
カボチャ
生ワカメ
菜の花
アスパラ
スナップエンドウ、
このパリッと感に感動。
これは、もう絶対蒸すに限る！！
ブロッコリー
量が少なくてカゴに入れば、蒸した方がいい。
無水で茹でるは大量に茹でる時だけにしてます。
わさび菜
これは生でもオッケー。
椎茸
芽キャベツ、
これも蒸した方が絶対いい！
ゆで卵、は微妙。どっちでもいいかも。
さつまいもは、ヘルシオで焼くに限る！
と思ってたけど、
蒸したら、ホコホコして
また違った、良き味わいがありました。
この中では、やっぱりスナップエンドウが
蒸し甲斐ある、で一等賞でした
因みに私は
一人暮らし用の1番小さいのを使ってます。
蒸すだけ、とはいえ
野菜本来の味が凝縮されて、
栄養価と旨み成分が増えて
味付け無しでも充分に美味しくなるし、
ベジチェックで10.0以上マークするのは
絶対ホットクックのおかげなので、
本当にオススメです！
勿論、蒸すだけじゃなく
先日は
Nちゃんに頂いていた豆乳を
ピーとなった後に入れて
キャベツと鶏肉のクリームシチューを作りました。
調味料は材料の重量に
0.006gを掛けた量の塩を入れるだけなのに
野菜から出汁が出るので
今回も簡単にとても美味しく出来ました
