「食材の組み合わせさえ間違えなければ、調味料はそんなにいらない。料理は実は簡単」
本日は情熱大陸に出演経験あり、
ダボス会議で料理を振舞ったり…の、
あの！奥田 政行シェフの料理ショー！
奥田シェフの言うこの言葉は、私が普段思っている事と通ずる所あり、やっぱりそうよね！っと密かに頷く。
シェフが今日使った調味料は、塩、醤油、BP、バルサミコ、オリーブオイル位じゃないかなぁ？
準備から参加させてもらう事ができ、奥田シェフと並んで包丁を持てたという幸せ♡
人との距離の縮め方
味方になる話し方
特効薬には副作用がある
ヒーローではなく、スーパースターがいい
なんの話だ？という感じですが、
奥田シェフが実践してきて得た、人との関わり方や、サービスの仕方などに活かされているこれら。
料理人としても、経営者としても素晴らしい視点を持ち、それらを身近で聞かせてもらえた今日は、素晴らしい１日でした^_^
詳細は後日♪
私の講座の中で、調味料はそんなにいらない！をスグに体感&実践できる講座の一つがコレ！(in占冠村)
２８日には、同じく調味料ってこれだけで美味しくできるの？と驚かれる「無添加めんつゆ活用講座」も開催しますよん♪(in帯広)