今日はやっと爽快な晴れ日！
ここのところずっと雨続きで寒い毎日でした。
寒いときに飲みたくなるのが甘酒！
このところ日系スーパーで売られている八海山の酒粕が、柔らかいペースト状で使いやすい！
板状だと溶かすのに時間かかるので、ペーストに手がいきます。味も美味しいし♪
実家は甘酒は酒粕だったため、私は酒粕派なのですが、オットは完全に麹の甘酒派。
育ちって食に出ますよね。
なので、自分だけで全部飲めるのもうれしい♪
自分で作るとお砂糖の量を見ちゃうから、ちょっと怖いんですけど、怯えてケチると美味しくない。ここは心を強く持って、お砂糖たっぷり😂
酒造りの杜氏さんの手が白いということから、麹菌に美白作用があることが発見されたと読んだことあるので、使い切ったビニールパッケージにこびりついている酒粕を手に塗りつけてパックも忘れない！ww
しっとりします👍
