こんにちは。
【大阪、鶴見緑地】料理教室
笑顔の彩りキッチン、桝井賀子です。
今日は 七夕。
そして、おそうめんの日でもあるんですよ。
「暑いしお素麺、食べたいね。喉越し良くて食べやすいよね。」娘と２人だとお素麺が多いんですよ。
夫は 「お腹いっぱいにならない！」って。
今日ご紹介するのは サラダ素麺。
お野菜、豆腐、たまご、豚肉のしゃぶしゃぶなど
お素麺と一緒に盛り付けて。
見ただけでも 満足感あり、大好きなメニュー。
あっ、明太子も 今日は乗せました。
少し ピリッとして 夏には 嬉しい味です。
こちらは 奈良漬をみじん切りにしたもの。
サラダ素麺のドレッシングに混ぜて食べました。
写真の右上にあるのが 奈良漬入り胡麻ドレッシング
時々カリッと歯に当たる食感とコクが出るんですよ。
豚肉にかかったドレッシング、キラキラして
食欲アップ。
出汁に付けて食べる素麺に飽きたら一度作ってみてくださいね。
一皿で野菜にお肉、炭水化物、タンパク質など
お手軽に採れて時短で簡単に作れます。
お皿洗いも 助かる！
夏休みのお昼ごはんにどうぞ。
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