火曜日に見つけて、

水曜に、１時間オーブンで焼いて、皮を剥いて、炒めた玉ねぎと少し炊いて、フープロでガーッとしといて、ポタージュの素？的なものを作っておいて

 

 

 

美味しいお塩があれば、ベジなポータジュなんかを作る時に、野菜のブイヨン！？みたいなもんは要らないと思う。

 

 

 

そして、そしての昨日、

お米を炊くほどの時間がなくって、ポタージュみたいに溶いたビーツを有機タリアテッレになじませたら、ほーんとビックリするくらいのピンクだった

 

んで、【ビーツ】って検索すると

why

ケルト語のbette(赤)が由来らしい

https://lifeoreat.com/archives/849.html

ケルト語にも興味があったんで、ミーハーな私

カファを鎮める赤でもあるから、この季節にちょうど良いかもなんて思ってる。

そして、やーっぱ色とりどりの野菜って、パワーをもらえる気がするよね