友人でZEN SESSION主宰の
寺澤善雄さんと食事に行きました
東京タワーのふもとにある東京の中のスイス
東京スイスインは創業４６年
日本にスイス料理（特にチーズフォンデュ）を広めた
老舗レストランです
寺澤さんにご案内頂きました
チーズフォンデュはもちろんのこと
ラクレットというチーズを専用の機械で溶かして
パンやじゃがいもにかけて頂くお料理がおいしかったです
チーズ好きにはたまりません
前菜がわりに頼んだチーズのタルト
これを切ると中からとろとろで
熱々で黒胡椒の効いたチーズソースが！
それを見ただけでもテンションあがりました
（笑）
珍しくワイン
もすすみ、おいしくて幸せなディナーでした
また行きたいな・・・
寺澤さん素敵なお店を教えてくださり、ありがとうございました
東京スイスイン
http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13002863/