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胃ガンの予防に
効果のある食品を ご存知ですか 
・ ポリフェノールの一種
ケルセチンには 抗酸化作用があります
・ 玉ねぎには
ケルセチンが豊富に含まれています
玉ねぎを 毎日食べる人は
週２回程度食べる人よりも
胃がんの発生リスクが半減するそうです
胃がんの大きな要因になっているものに
ピロリ菌の存在があります
これはピロリ菌の活動により
活性酸素が発生し粘膜細胞が
傷つけられてしまうことによります
玉ねぎに含まれているケルセチンは
発生した活性酸素を中和し
無害化する働きがあるようです
ケルセチンは 水溶性のため水にさらすと
その成分の大半は流れ出てしまいます
◎ ケルセチンを 効率よく摂取する際に
気をつけたいのは水に さらさないように
することが大切です
（5分間水に さらしてしまうだけで 23%減少）
ケルセチンは 玉ねぎの 他にも
トマト ブロッコリー オレンジ リンゴ などにも
含まれています
◎ ケルセチンは 熱にも強いので
長時間煮込んでも 失われにくいので
スープ シチュー カレー などの
料理でも 効率良く摂り入れることができます
玉ねぎは 安価で 血液さらさら 成人病予防
免疫力アップ ダイエット 誘眠効果（熟睡）
ガン予防効果など
理想的な効果がある野菜なので
毎日の献立に すすんで 使いたいです 
つづく
゜・*:.。..。.:*・゜゜・*:.。..。.:*・゜
今日も 無限の愛の光に包まれて
幸せな 奇跡がおきて
最高の１日になりますように ～
゜゜・*:.。..。.:*・゜゜
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岩瀬さん
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