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古代から 重宝されていたゴマについての
続きを書いてみます 
ゴマの花
日本では 縄文時代の遺跡から ゴマ種子が
出土事例があります
ゴマの実
古代エジプトでは 食用 灯火用 香料用
紀元前4000年に つくられた
ピラミッドの防腐剤に
使われていたようです
紀元前3000年 インドでは
薬草をゴマ油で煮て
治療に用いられてたようです
紀元前3000年 中国遺跡から黒ゴマが
発見されました
最古の薬物書に 不老長寿秘薬と
記されているようです
クレオパトラ 絵画集より
【 胡麻（ゴマ） の 効果 】
活性酸素の減少 血管年齢を若返らす
ビタミンE リノール酸 抗酸化作用 老化防止
動脈硬化予防
オレイン酸 便秘予防
カルシウム 神経 筋肉 骨を正常に保つ
γ-トコフェロール セサモリン 抗酸化作用 がん予防
免疫機能の向上
※ ゴマリグナンは 肝臓で大量に発生する活性酸素を
確実に撃退します
それによって 肝機能の回復 と 向上の働きをします
◎ 不飽和脂肪酸（リノール酸 オレイン酸 ビタミンE）
と セサミノール（抗酸化作用・悪玉コレステロールを下げる）の
働きで 美肌効果 ダイエット アンチエイジング
老化防止 動脈硬化の予防に効果があります
クレオパトラも ゴマ油を 美容液に
使用していたようです
【 ごま（胡麻）の成分 】 いりごま100g あたり
熱量（カロリー） 599 kcal
エネルギー 2506 kJ
タンパク質 20・3g
脂質 54・2ｇ
炭水化物 18・5ｇ
レチノール当量 1μg
ビタミンB1 0・49mg
B2 0・23mg
B6 0・64mg
K 12μg
カルシウム 1200mg
カリウム 410mg
マグネシウム 360mg
マンガン 2・52mg
リン 560mg
鉄 9・9mg 貧血予防
銅 1・68mg
葉酸 150μg
パントテン酸 0・51mg
食物繊維 ビタミンE その他
１日 スプーン １～２杯が適量です
ゴマは 体に良いのですが 油なので
食用にするときは 適量を守ることが
大切です
詳しくは 下記のHPを ご参考に
ゴマについて ・ 料理・菓子 HP
← クリック
ゴマについて こちらもご参考に
美女は ○○で 作られる ？
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