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目は 人間が生活する上で
１番重要な部分でもあり
大切にしたいものです 
なので 目に良い食べ物について
書いてみたいと思います 
【 目に良い成分 と 食べ物 】
DHA （網膜を構成する重要な栄養素）
熱に弱いので 生で食べるのが望ましい
眼 や 視神経の疲労防止
青魚 （ アジ いわし サバ さんま
カツオ サケ ）
タウリン 角膜の修復 角膜の新陳代謝を促す
網膜の正常機能維持
タコ イカ
亜鉛 視力回復 （ビタミンAの働きを助ける）
牡蠣 牛肉 卵黄 抹茶粉 松の実
ルテイン 人の網膜の成分（緑黄色野菜に含まれる）
網膜を 紫外線 や 活性酸素から守る
ほうれん草 ケール
キャベツ レタス ブロッコリー
アントシアニン （ポリフェノール） 目の疲労回復
ロドプシン（光受容体）の再合成
ブルーベリー ビルべリー 紫イモ
赤ワイン
ビタミンA にんじん ブロッコリー ほうれん草
（植物性） かぼちゃ など
ビタミンA チーズ うなぎ
（動物性）
ビタミンB2 B12 粘膜保護 目の充血防ぐ
新陳代謝 目の疲労回復
◎ かたくちいわし ホタテ
B２ アボガド むろあじ うなぎ
本しめじ まいたけ モロヘイヤ よもぎ
B12 しじみ あさり 牡蠣 さんま にしん
ビタミンC E コラーゲンの合成
（眼球の水晶体はコラーゲンの一種）
赤ピーマン かぶらの葉 よもぎ
ほうれん草 かぼちゃ バジル
ビタミンC 小松菜 ミニトマト ブロッコリー れんこん
青ピーマン ミズナ じゃがいも その他野菜
ビタミンE アボガド だいこん葉 うめ きんかん全果
うなぎ うなぎの肝 はまち あゆ サーモン養殖
ハーブ 眼精疲労を緩和
フェンネル ラベンダー ペパーミント
※ 疲れ目は 目の病気 加齢 体調 生活習慣も
関係しているので 目に対して
日頃から関心を持つことは 必要だと思います
そして 長時間の目の酷使を避けて
出来れば １時間に１度は
目を休めたいものです 
眼科で 年に １度は 視力検査 と
眼病予防の検診をすることが望ましいです
特に 中年以降は 眼病発見のために
視力検査 検診（１年に１～２回）を 眼科で
受けたいものです 
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