食用油は 沢山売り出されていますが
みなさんは どんな油を使っていらっしゃいますか 
最近は 健康 美容の効果から オリーブオイルが
注目されています
その中でも 混ぜものがない
エキストラ バージン オリーブオイルが
一番良いようです
エキストラ バージン オリーブオイルの中でも
価格や品質に大きな差があるようです
( 以下 EV オリーブオイル ）
私は 料理に 使う油は 全て
EV オリーブオイルを用いています 
ドレッシング 炒め物 餃子のつけタレ
ステーキ 揚げ物（ 油は 少量で使い切り ） など
体に良いといっても 脂質ですから
摂り過ぎに注意が必要です
１日の摂取量は 20～30ｇ 大さじ２杯が 目安です
【 驚きの EV オリーブオイルの効果 】 
オリーブ油の産地である地中海地方や小豆島の方々は
欧米の人たちよりも 心臓疾患が統計的にも少ないようです
また 小豆島の方は つやつやの黒髪の人が多いようです
オレイン酸 ダイエット 食事１時間前に 摂ると食欲抑制
美肌 保湿 老化防止 白髪予防
記憶力を高める
悪玉コレステロール 中性脂肪を減らす
整腸作用 下痢 便秘の改善
フェノール成分 血圧を下げる 動脈硬化を予防
スクアレン 乳がん 皮膚がん 大腸がん など
がん予防 進行抑制
トコフェロール（ビタミンE） 血行を良くする
カロチノイド
フラボノイド
リチン
詳しいことは 終わりの方の HPで ～
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【 油は 使い切りで ～】
また 良質の食用油を 使っていても
揚げ油を ろ過して 複数回使うのは控えたいものです
揚げ物は 具材が隠れる位に
フライパンに油を入れれば十分
うまく 揚がります
また 衣に 少量の油をあらかじめ
まぶしておき オーブンで
焼く方法も 良いと思います
油を何度も ろ過して 継ぎ足しで 使うご家庭には
必ず 高血圧など 成人病の方が
多いことに気がつきます
高血圧などの成人病の家族がいらっしゃる方に
油の再利用を やめたほうが良いことをお伝えすると
ほとんどの人は
「もったいないから 経済的に無理 」 と 言われます
でも 長年 酸化した油を使うことにより 血液が酸化して
複数の家族が 高血圧や成人病になり
中年から 高血圧の薬を 一生飲み続ける
高額の医療費 や 命のことを考えると
使い捨てにした方が 費用は安いことに 気がつきます 
健康と 美容のためには
血液を 酸化させない 汚さないことが
とても 大切なことです
（ 親戚中で 高血圧の家族がいないのは
私の実家と 我が家だけです）
母親が 油は使い捨てすることを
教えてくれたので 感謝しています
何よりも 自分と 家族の健康を守ることが
1番大切だと 思います
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今日も みなさんが 無限の愛の光に包まれて
幸せな 明るい１日になりますように ～
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