9月某日
帝国ホテルでの宴にお呼ばれ
ロビーの装花はいつ見てもうっとりするほど素敵ですね。
こちらは宴会場
前菜～薔薇香るズワイ蟹のジュレ 野菜のバヴァロワとともに
見た目にも芸術的な前菜ですが、大変美味でございました。
こちらはパーティー用のメニューらしくレストランではいただけないようです、残念！
スープ～帝国ホテル伝統のダブルコンソメスープ
メイン～海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風
日本でフランス料理を広めた村上信夫シェフが、魚介類が好きなエリザベス女王のために考案したメニューとして有名な一品です。女王がとても喜ばれ、自身の名前を付けてもよいと承諾したお料理です。
こちらは2024年11月3日から帝国ホテル内の複数のレストランおよびルームサービスで注文可能です。
クリームソースが濃厚で海老もふっくらとして美味しかったです。
メイン～牛フィレ肉のポワレ 芳香な赤ワインソースで
こちらはホテル内のショップ ガルガンチュワで購入したマロンのパイ。
あまりにも芸術的なので思わず買ってしまいました。
帰りは上島珈琲に寄って今年最後のピニャコラーダのグラニータ。
美味しかった～、来年が待ち遠しい。
