-あなたの夢が動き出す-
Dreams in motion
あずきドーナツソルギに
あんバター♡
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今日、一日の終りにDPasのメールをチェックしたら嬉しいメールを頂きました。
今回、ドーナツソルギの動画レッスンを発信するにあたって、まずソルギという食べ物がどういうものか？を知ってもらうことと、湿式米粉という日本では馴染みのない食材を知ってもらうこと。そして湿式米粉で作るソルギの美味しさを少しでも知ってもらえたらなーという思いからでした。
私が16年前に韓国に来て、残念なほど韓国のパンが美味しくなかった代わりに、数多くあるお餅屋さん。そこで食べるお餅やソルギの美味しさに魅力を感じていました。
米粉で作ってるという点でも体に優しい食べもの。
美味しいのに体に優しいなんて。もともとパンやお菓子の食べるものから何かを作ることが好きな私。そして何か自分が食べたいものや興味のあるものは作りたい！と思った私はソルギも作って見ようとその日からいろいろ調べ始めましたが、韓国語を使って十分に検索することが出来なかった当時は、本を買って韓国語の意味を調べながら道具を揃え、湿式米粉を作りました。
湿式米粉はお餅屋さんに持っていって挽いてもらうんですが（米粉にしてもらう）私が頻繁にたくさんの量をお願いするので「お餅屋さんにでもなる気なの？」と聞かれたことを思い出します。
そんなソルギとの出会から、16年。今こうやって皆さんに「ドーナツソルギ」を動画でお伝えできるとは思ってもみなかったことです。
今回の動画レッスンは私が作ってきたソルギの中で美味しいと思う味から4つに絞りました。
ソルギが大好きな私が美味しいと思う4種（本当は4種じゃおさまらないけどとりあえず！）をお伝えしています。
本当に前置きが長かったですが、嬉しかったメールとは今日ドーナツソルギをご受講頂く手続きをしていたTさんから
「無事(≧◡≦)
とても美味しかったです！チャンネル登録もして、楽しみにしています。ソルギが大好きで、湿式米粉のソルギを食べてみたかったんです。
YouTubeに惜しみなく作り方を上げて下さって本当にありが
・・・と。
今年は特に私がしたいことを「楽しくしよう！」とおもって動いていますが、縁あって韓国で生活するようになった私が、日本の皆さんに何かを発信できること、それを楽しみにしてもらえること、実際にお伝えしたいことが一人だけにでも伝わっていること。それを感たこのメッセージが素直にとても嬉しかったです。
「これからも皆さんのために発信します」なんておこがましい事を言う気は全くありません。
私が美味しいと思ったもの、きれいだと思ったもの、ワクワクドキドキしたもの。そんなことを楽しく発信しながら、お会いしたこともない方にも気持ちで共感してもらえた！なんていうことを感じられたら幸せだなと心から思いました。
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YouTubeをゆるくはじめました。
美味しい発信・韓国にいるからこそできる発信・フラワーケーキに役立つ情報発信を出来たらなと思います。
今日もSugarmaumのブログに
ご訪問いただきありがとうございます。
私はDPas（ディパス）という協会の
代表で、現在 韓国に在住している日本人
Sugarmaum：シュガーマウムと申します。
DPasは韓国を拠点に置き
韓国のフラワーケーキ・クレイフラワーの
技術を日本に発信している協会です。
すでに日本ではその技術を習得して
活動されている講師様が
たくさんいらっしゃいます。
DPasでは韓国のフラワーケーキの
専門性の高い技術で
あなたの そのドキドキやワクワクを。
あなたのやってみたいを！
あなたの夢を動かすお手伝いをします。
DPasカリキュラム
●餡クリームで作るお花のケーキ
●クレイクリームフラワー
日本全国のDPas協会 認定教室で
各受講が可能です。
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