-あなたの夢が動き出す-
Dreams in motion
家族での楽しみが
食後のケーキになっているという
恐ろしい毎日
もちろん体重MAXです。
写真はバタークリームで作ったラナンキュラス
練習あるのみ。
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イド先生のワークショップ参加。
当日はイド先生の協会の会員さんたち
8人位参加されていました。
私は会員ではないですが
先生にあんフラワーのレッスンを
受けたこともあってか私の参加を快く迎えてくれました。
初めてのバタークリームのワークショップ。
やっぱり新しいことを始める時の
このドキドキ感は良いわ！
ワークショップでは
バタークリームの作り方から
簡単なお花のパイピング。
見てるそばからドキドキが止まらない。
目が離せない。
完成した作品はこちら。
先生独特の雰囲気がでている
みるたびに
「わぁーっ」とか「うぉー」とか
思わず言ってしまう素敵なケーキ。
そして ついに その試食の時。
あの時食べた
バタークリームケーキと同じなのか。
食べてみたら・・・
美味しい
苦くない
まず苦くなかったのは単純に
色素の量が少ないからと言い切れると思います。
色の濃い部分（葉っぱなど）は苦味を感じました。
やっぱり ウィルトンの味（にが味）が私は苦手。
そして あんフラワーと同じで
大量にバタークリームだけを
食べれるものではないのは確か。
バタークリーム自体は
本当に美味しかったです。
特に作りたてのバタークリームは
作る人にしか味わえない
魅力ある美味しさだと思います。
でもでも
幼い頃のあのバタークリームは
何だったのかと思わされる美味しさと
更に この濃厚なチョコレートケーキに
バタークリームが合う！
こんなに素敵なケーキで美味しい！ということに
その日以来 一気にバタークリームに
私の関心が集中しました。
この機会がなかったら
ずっと近寄りがたいバタークリームの
イメージを持ったままだったんだろうと思いました。
この日から我が家にバタークリームが常に（冷凍庫）にあり
強制的気に試食させられる家族も
バタークリームケーキの
美味しさを感じる日々が続いています。
そして 本格的にレッスンを受けることになりました。
実はここからが更に私がバタークリームケーキに
魅せられた理由です。
それは次回
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今日もSugarmaumのブログに
ご訪問いただきありがとうございます。
私はDPas（ディパス）という協会の代表をしています。
私は韓国に在住している日本人です。
DPasは韓国を拠点に置き
韓国のフラワーケーキ・クレイフラワーの
技術を日本に発信している協会です。
すでに日本ではその技術を習得して
活動されている講師様が
たくさんいらっしゃいます。
DPasでは韓国のフラワーケーキの
専門性の高い技術で
あなたの夢を動かします。
DPasカリキュラム
●餡クリームで作るお花のケーキ
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日本全国のDPas協会 認定教室で
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