-あなたの夢が動き出す-
Dreams in motion
改めまして
新年あけましておめでとうございます。
2021年もコロナによるパンデミックで始まりました。
韓国も一時は二桁まで減少した感染者数も
今では1000人を超える日もあるなど 収束は
まだまだ見えませんが 2021年も どうか皆さんが
ご健康でありますように願っております。
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写真は最近作った バタークリームの刺繍デザイン。
パイピングとは違った楽しさがあり集中できました。
私は昨年から 本格的に
バタークリームフラワーをはじめました。
それまでは バタークリームケーキには
正直 まったく興味がなかったです。
なぜ興味がなかったかというと 多分幼い頃に食べた
バタークリームのケーキが美味しくなかった。
という一言に付きます。
または 私が幼くてバタークリームの
美味しさがわからなかったのか？
その部分は正確にはわかりませんが、
ケーキを食べてバタークリームだと残念～TT と
思っていたのを思い出します。
ケーキと言えばやっぱり生クリームでしょ！というのが
私の中の当たり前になっていました。
そして 私が韓国に来てから
バタークリームで作ったあるフラワーケーキを
食べたことがありました。
ケーキの部分はとても美味しかったんですが
バタークリームは「苦い！」
そのケーキは 見た目はとても素敵でしたが
その見た目を華やかにするために
ウィルトン色素をたくさん使った
濃い色の花を私が食べたからです。
この時のクリームの苦さ。
これでまた バタークリームに対する魅力が
遠ざかっていった気がします。
そんな私がバタークリームケーキを
作るようになった理由は
また次回のブログで書きたいと思います。
今年は少しずつでもブログを書いていこうと思っていますが
私の性格だと あまり続かないと思うので
新年の勢いに乗って宣言はしません（笑）
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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今日もSugarmaumのブログに
ご訪問いただきありがとうございます。
私はDPasという韓国協会の代表をしております。
韓国に在住している日本人です。
DPasでは韓国のフラワーケーキの
専門性の高い技術を
日本の皆様に発信しています。
★DPasホームページはこちらから★
●餡クリームで作るお花のケーキ
●クレイクリームフラワー
日本全国のDPas協会 認定教室で
各受講が可能です。
DPas バタークリームケーキ バタークリーム バタークリームフラワーあんフラワー アングムフラワー 餡クリームのお花 韓国習い事 日韓夫婦 韓国あんフラワー資格取得 あんフラワー認定講師講座 韓国アンフラワー 韓国 アングムフラワー 餡子のお花 ライスケーキ お餅ケーキ ペクソルギ 韓国あんフラワー日本人講師 土台レッスン 韓国旅行 アンデコ アレルギー対策 米粉ケーキ あんクラフト 京畿道 ブンダンあんフラワーレッスン ブンダンアンフラワー あんフラワーレッスン 日本人講師 餡クリーム 韓国スイーツ 天然色素 食用色素
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