こんにちは＾＾
韓国ライスクレイ協会 あんフラワー認定講師
ジャパンサロネーゼ協会 JSAアイシングクッキー認定講師
「Sugar Maum：シュガーマウム」です＾＾
今日はアングムオブジェのご紹介です。
韓国では앙금오브제といいます。
もっと ちがういい方もあるかもですが（笑）
アイシングクッキー アングムフラワーに続き
私の心にズッキューンと来た この餡オブジェ。
白あんをベースに作ります。
触った感じはフォンダンのような感じ。
あんフラワーと同じ餡子を使いますが、作り方が全く違うので、
絞り袋を使うアンフラワーとは別物ですね。
まさにシュガークラフトのあんこ版？（笑）
このケーキの中身もソルギです。見えませんが
今日は生のニンジンをペーストにして入れてある「ニンジンソルギ」
そこに、シナモンパウダーを入れてあるので、香りがとてもいいです。
こちらも 今後のレッスン内容に盛り込む予定です。
どんなレッスンをするか考えるだけでも楽しい！！＾＾
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