こんにちは＾＾
韓国ライスクレイ協会 あんフラワー認定講師
ジャパンサロネーゼ協会 JSAアイシングクッキー認定講師
「Sugar Maum：シュガーマウム」です＾＾
なんだか カタカナがいっぱいで読みにくいタイトルですが（笑）
今回は若干アトピー気味だけど チョコ大好きな4歳の娘にチョコソルギを作りました。
ベースはカカオ、そこにキャロブチップを入れてみました。
キャロブはチョコと違ってノンカフェインで食物繊維や鉄分も豊富だそうなので、チョコの代用になればと色々試しているところです。
こやって、手作りをしていると、やっぱり、おいしく、そして 体に優しいものが作れたらうれしいなぁ。と 心から思うんです。
私、健康なもの好きなんです（笑）
体にいいよと聞くと、なんでも試したいタイプ。
お茶等の飲み物もしかり、素材もしかり。なので、ケーキ（小麦）ではない、お米のソルギで、ケーキを作ったときは、体に良くていいじゃん～！と思ったのを思い出しました。
子供が生まれてから、かなり子供のアレルギーや糖分の摂りすぎが気になっていました。
そして、数年前から、私が年を取ったからか、病気をすることもあったからか、本当に健康って大切と思ったんです。そして、健康って運動も必要だし、ストレスのない生活も大きいと思います。そして、食べ物。日々の食事って本当に大切だし、その責任を受け持ってるのが私なので、余計に健康について関心が高いんだと思います。
（もちろんたまにはカップラーメンとかも食べますよ（笑）
とにかく、ひとに食べてもらうもの、自分が食べるもの、そしてこうやってレッスンをするようになって、レッスンする内容も、できるだけ 健康なもの 体に優しいものをご提供できればいいなぁと思っています。
おっと、長くなりそうなので ここまで（笑）
話がそれましたが
上に乗せただけだとやはり溶けますが、中に入れれば気にならなそう。
次回は、カカオ自体をキャロブパウダーにして作ってみたいと思います。
クッキーやソルギにもきっと合うと思います。
そして体にいいとなれば！うれしいことです。
若干 洋服のボタンみたいなデザインになった ケーキ型チョコソルギ。
手作りすると、甘さを結構抑えてしまうので娘が若干不満そうなんですよね（笑）
こちらはいつものレーズン入りペクソルギ。
私が食べたくて作りました。
ペクソルギ大好き＾＾
じゃーん。
こんな感じにして冷凍しておきます。
食べたいときにレンジでチン。
パンも大好きだけど、娘にはソルギや果物をよく食べていただきたい。。
そういうわけにはいかないんですけどね。
いつも2段の蒸し器を使うんですが、2段目は水蒸気が必ず落ちる。。。
こんなに作っても 主人も好きなのですぐなくなっちゃうんですよね～＾＾
ちょっとケーキみたいでたまにはあんフラワーがのってなくてもいいかもです。
作って食べてくれる人がいることが 私にとって幸せなんだろうなぁ。
今日もブログご訪問ありがとうございました＾＾
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