こんにちは＾＾
韓国ライスクレイ協会 あんフラワー認定講師
JSAアイシングクッキー認定講師
「Sugar Maum：シュガーマウム」です＾＾
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出張レッスン
10月10日（月）満席です＾＾
ありがとうございます。
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先日 米粉を作りました。
6キロ分です。
米粉は お米を研いで→水につけ→ざるにあげ水を切り→お餅屋さんに行って粉にしてもらいます。（その時お塩だけ入れてもらいます）
それをお家に帰ってきてから すぐ ふるいにかけ、使いやすい量を冷凍保存します。
ふるいにかけると、ふるいにかからない 大きな米粉が残ります。
おかゆを作るときに入れたりしますが、今回はソンピョンを作りました。
お米に水分を入れて練ります。こねます。結構力が要りました。
天然色素のかぼちゃパウダーも入れました。
思い付きでちょっとハロウィン。
中には餡子とすりごまで作ったあんを入れました。↓こちらはゴマです。いりごまをすっていれたのでゴマの香りがよかった～！
ま、私はあんこ派ですが。旦那と娘はゴマ派です＾＾
蒸すとこんな感じに。
この後、冷水にすぐつけ、水をきり、ゴマ油の入ったボールに入れコーティングします。
娘も途中から参加。顔を作ったりしてました。
こわい。かぼちゃ。
旦那も娘もおいしい～！といいながら翌朝にはなくなってました。
シオモニにもっていこうと思ってたのに～でもたくさん食べてくれてうれしい（笑）
こちらは お餅屋さんで買ったお餅。２５００ウォン。
おいしかった～！！
一個でお腹いっぱい。。
寒くなってきましたね～体調にお気を付けください。
今日もブログご訪問ありがとうございました。
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