こんにちは＾＾
韓国ライスクレイ協会 あんフラワー認定講師
JSAアイシングクッキー認定講師
「Sugar Maum：シュガーマウム」です＾＾
レッスンのお知らせ
9月7日 3名満席
22日 出張レッスン 2名 満席
26日 シュガーマウム（ミグム） 定員3名様→残席２
※10月のお問い合わせもいただいていますが、まだスケジュールが出ていない状態で申し訳ありません。近々お知らせいたします。
明日はチュソク（秋夕）
お義姉さんと料理の担当を決めて作っています。
私はジョンとサンジョクという味付き牛肉です。
ジョンは通常3種類作りますが今回は４種類作りました。
まず、一つ目
えごまの葉ジョン（깻잎전)
豚のひき肉をハンバーグ種のようにしたものをえごまの葉に巻いて焼きます。
↑小麦粉→卵をつけて色づくまで焼きます。
2品目
エビのジョン（새우전)
以前までは 生のエビを買ってきて、殻をむいて背開きして。。。としていたんですが、大変なので冷凍のエビを使っています。
冷凍のエビの方が、大きいのが選べるし、便利！楽！（笑）
同じように焼きます。
次はトングランテン（동그랑땡)
さきほどの えごまの葉ジョンの中身を丸くしただけのものです。
中には玉ねぎ ニンジン パプリカのみじん切りが入っています。
ここまで作ってから、私の給水（笑）
このマッコリおいしいんです！
また 次回ゆっくり書きますが、主人の友達がマッコリの工場をしていてそこから送ってもらっています。市場では残念ながら買えません。
給水後
トンテジョン タラのジョン 동태전
たらのジョンです。ちょっとピカタみたいですがね。
上記、基本は 小麦粉→卵をつけて焼くだけですが、量があるので大変です。
冬はここに牡蠣のジョンなども登場したりします。
もう 見るだけでお腹がいっぱい（笑）
今日もブログご訪問ありがとうございました。
楽しいチュソク（秋夕）をお過ごしください。