こんにちは＾＾
韓国ライスクレイ協会 あんフラワー認定講師
JSAアイシングクッキー認定講師
「Sugar Maum：シュガーマウム」です＾＾
先日 レッスンがあったときに 娘さんのお誕生日会が近い方が2名いらっしゃいました。
お誕生日会をするので、マフィンを準備されることが多いようで、次回はカップソルギにしようかな！なんて嬉しいお話をされてました＾＾
でも そこで「蒸し器に入れる シリコンマフィン型がないんだけど 耐熱容器やアルミカップでもできるか？」
という質問をいただき、
わからない！
と お返事しました（笑）
私もしたことがなかったので、そこがふさがれている耐熱容器やアルミカップでできるかどうかが よくわかりませんでした。でもシリコンマフィン型ができるから できるだろうなという予想はしていましたが。
レッスンの帰り道、どうなんだろう。。と考えながら
うちに帰って 夕食の準備をしながら テスト開始！（笑） 疑問は早く解決したい。
結果は、耐熱容器やアルミカップでも シリコンカップと同じようにできました。
ただ 耐熱容器は出来上がった後、容器を持ち上げるのに相当 熱くなっているので気を付けなければいけません。
アルミカップは、マドレーヌ銀紙でテストしてみましたが、同様においしかったです。
そして 次の質問
市販の米粉でも 作ることができるか？
これは 私も前々から試してみようと思っていたところでした。
実は、近々 あんフラワーのスターターキットを作ろうと思っていて、ほかの道具は購入できますが、米粉は自身で調達しなくてはならず、市販の米粉でできればいいな。。と思っていました。
その課題クリアのためにも
容器の次は、市販の米粉。
こちらも 引き続き 夕食を作りながらの試作（笑）
作っている最中、ふつうの米粉よりも 倍くらいの水分を入れたと思います。
なかなか 思った水分調整ができませんでした。
やっと、水分調整してから通常通り蒸しました。
出来上がりがこちら。
いつもと 同じ感じ。。。かなと思いきや。
触ってみたら まったく蒸せていない。
そして ぱさっぱさ。。
食べてみましたが 食べれるものではありませんでした。
一応さらに10分ほど蒸しましたが、変わりありませんでした。
韓国の先生に聞いたところ、市販の米粉は、水分量を調節してから30分くらいおいてからでないと、蒸しあがらないそうです。。
その先生も、市販の米粉は1回くらいしか使ったことがないそう。
今回ですべての米粉を使ってしまったので30分おいてからという作業ができませんでした
スターターキットの準備のためにも 近いうちに再度 挑戦してみたいと思っています。
こうやってレッスンすることで、私も勉強になることがとても多いなと思いました。
疑問たちを解決していくと、かなりすっきり！
でも また疑問がわいてきて、その繰り返しをすることで自分の力になっていく気がします。
ところで この大量に残ってしまった パサパサの米粉たち。
相当パサパサだったので、クッキーに使えないかと、米粉クッキーを作ってみました。
水分を入れたのと、蒸したせいでクッキーにしたら しっとり～
主人と娘に味見してもらったところ 以外にも おいしい！という意見だったので
ちょうど翌日、日本語会話の生徒さんの誕生日が近かったので、アイシングクッキーを作ってプレゼント。
10分しか時間がなかったので こんなのしかできませんでしたが 喜んでもらえました（笑）
ちなみに真ん中はタヌキでなく猫です（笑）
残りのクッキーたちはアイシングクッキーの練習台になりました＾＾
今日もブログご訪問ありがとうございました。