餡子さん・あんこの種類。（앙금픞파워 앙금종류）

• 重さ・・・1キロまたは5キロ単位
• 甘さ・・・３５Mか５５M（５５Mは３５Mより20％もっと甘いです）
  • ただし甘さ３５Mは5キロ単位しかありません。
  • ５５Mは1キロ、5キロともあります。
• 硬さ・・・ほどよいやわらかさで春秋冬はこの餡子をそのまま使います。
• 特徴・・・賞味期限は未開封で普通は3か月で、開封前は常温保管可能。
  • 開封後は必ず冷蔵、長期保存の場合は冷凍で保存します。
  • 常温に置いておくと柔らかくなるので作業前には冷蔵して硬さをみます。

↑購入した甘さ３５M。アンフラワーライスケーキのお花の部分は結構な餡子がのるので、私的にはもっと甘さを抑えた餡子が登場してくれるといいなぁと思うところ。

そして次は춘설앙금(ちゅんそるあんぐむ)

• 重さ・・・５キロのみ
• 甘さ・・・５７Mのみ
• 硬さ・・・べごくあんぐむよりも、やや硬い。夏はこの　ちゅんそるあんぐむとべごくあんぐむを混ぜて硬さを調整して使います。
• 特徴・・・べごくあんぐむと同様です。
  • 賞味期限は未開封で普通は3か月で、開封前は常温保管可能。開封後は必ず冷蔵、長期保存の場合は冷凍で保存します。