5月11,18,25日(月)
11:00〜12:00
あまが池プラザ
<今月後3名様>
骨格×構造にアプローチした
骨格美メソッドとは?
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『ハンバーグ・リセット術』
連休明け、
身体も心も少し重たく感じる時期ですよね。
「ダイエット」と気負わず
「リセット」という言葉で明るく前向きに♡
ハンバーグの工程を少し変えるだけで、
実は栄養学的にも、
そして「料理の仕上がり」としても
大きなメリットが生まれます。
その魅力を伝えるためのポイントを整理しました。
1. パン粉を「高野豆腐」に
変えるメリット
糖質オフ&タンパク質強化
パン粉(炭水化物)を
高野豆腐(植物性タンパク質)に置き換えることで、
糖質を抑えつつ、
筋肉や肌の材料になるタンパク質を底上げできます。
肉汁のキープ力がすごい
高野豆腐は吸水性が非常に高いため、
焼いている間に流れ出ようとする肉汁を
スポンジのようにしっかり閉じ込め、
ふっくらジューシーに仕上がります。
鉄分・カルシウムの補給
ミネラル豊富な高野豆腐を使うことで、
いつものハンバーグが「サプリメント級」の
栄養密度になります。
2. フライパンを「グリル」に
変えるメリット
余分な脂を「落とす」
網の上で焼くことで、
お肉から出た不要な脂が下に落ち、
カロリーを抑えつつ表面をカリッと
香ばしく焼き上げることができます。
「対流熱」でふっくら
グリルはオーブンのように熱が循環するため、
厚みのあるハンバーグでも中までムラなく火が通り、
ふっくらとした食感になります。
3. ソースを「塩胡椒のみ」に
変えるメリット
お肉本来の旨味を味わう
ケチャップやソースは糖分や塩分が、、、
良質な塩と胡椒だけで頂くことで、
お肉そのものの甘みや香りをダイレクトに楽しめます。
「むくみ」の解消
濃いソースを控えることで塩分摂取量が減り、
連休中に溜まった余分な水分(むくみ)を
排出しやすい身体に整えます。
味覚のリセット
刺激の強い調味料を一度お休みすることで、
繊細な出汁や素材の味を感じやすい「痩せ体質ならぬ、痩せ味覚」を取り戻せます。
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持ち物: 動きやすい服装(お着替えなしでもOK!)
水分、ヨガマットorバスタオル
日常に、武術の知恵と構造の美を。
あなたにお会いできるのを楽しみにしています。
今日も最後までお読みいただき
ありがとうございます♡







