最近は毎週末、何かしらお料理をしています👩🏻🍳
もともと料理は好きなんだけど、
たくさん持ってたエプロンを全部捨ててから
なんとなく遠ざかってました。
でも今年に入ってから
さきこさんのショップ、プティラドゥホームから
素敵なエプロンが登場し始めて
今のところ2枚購入しました❣️
コレは冬場に買った起毛リネンのやつ💜
これはソムリエタイプのやつ💜
私、プロフィールにも書いたことがあるんですが、
飲食店やケーキ屋さんでの勤務が長く、
料理したり調理したりがまぁまぁ好きで、
だからかエプロンも大好きなんです😍
プティラドゥホーム…もう私の暮らしの中に浸透しまくってます🥰💜
だから
大好きなエプロンが手元にあると着けたくなる❣️
そして
着けると、料理したくなるんです😍😍
今は介護の仕事ではなくて、
介護施設の調理補助の仕事をしてます。
なので仕事の日は
ありえないくらいの食材を刻みまくってて🔪
利き手には包丁タコができちゃってます笑笑
最初の頃はそんなだから
帰ってまで包丁使いたくない‼️💢と思ってました。
だけど、エプロンをキュッと締めると
「よし、やるか💖」となるんです❣️
どんだけパスタ好きなん🤣🤣🤣🤣💖
料理の何が好きなんだろう…。
私は下準備が好き💖
手順を考えながら、食材を順番に切り込みます。
今日はポテトとアボカドのサラダを作りたかったから
まずはポテトをボイルするために
皮を剥いて切り、火にかけます🥰
その間に、パスタの準備❣️
今日はトマトベースと決めていたから、
あとはどうしようかな？？と…🤔
ある食材でやっちゃおうと思い
玉ねぎを炒め、メインになりそうな野菜はアスパラガス💚
だいたい肉や魚介を入れますが、
今日はそんな中でもアンチョビに決定😍
地中海ふう？かわからないけど笑
ケッパーとオリーブも一緒に刻んでザクザクザクザク…💖
昨日なんとなく買っていた
フレッシュバジルを添えると可愛いな🌱
なんて考えたり
タンパク質少ないし、
クリーム少し入れようかな？と思ったり
で、出来上がりましたー❣️
今日のメインのパスタ❣️
姪っ子たちの大好きなポテトとアボカドのサラダ🥑🥔
もう、とりあえず写真は撮るけど、
とにっかく、早く食べる🤣🤣🤣🤣💖
熱々をハフハフしながら
ズルルッと食べて…
あぁ…もう言葉にならない…😭💖💖💖💖
パスタ自体の塩味とソースが絶妙に絡んで
トマトの酸味とクリームの優しさが
完璧なマリアージュを奏でてる…😭
たまにフレッシュなバジルの香りが広がり、
アスパラガスの歯応えと味わいが
なんとも言えない演出をする💚
粉チーズをかけると
もっとこっくりとした厚みのある味になり
それを辛口のスパークリングワインで流す🥂
食べ物ばっかりだったので、お散歩途中の写真も…🤣💖
食べたり飲んだりしているんだけど、
肉体の感覚としても満足なんだけど、
その料理を作るところ、
なんならその前のメニューを考えたり買い物したり
そんな過程全てが私を満たしていきました。
こういう時によぎる言葉は
「もう、何もいらない😭」
なのです。
お腹いっぱいになったから、じゃないですよ😂😂😂
この瞬間の感覚です。
もう十分だわ。
もう幸せだわ。
もうなんっにも、いらないわ😭✨✨
この『満たされて十分だ』という感覚は
とってもバランスが取れている状態なんだよと、
今、学んでいるヨガの講義で聞きました🥰
これは薬膳豆カレー🍛😍うまうまでした❣️
もちろん、ずーーっと
「何もいらねぇ…😭」とは思えません笑笑
日々の生活の中で
私もいっぱい慌てたり焦ったり
イライラしたり悲しくなったりします。
だけどこうやって
意識的に自分の満たされることをする時間を作るのは
とっても大事なことだと思う。
この世界には抗えないものはたくさんあります。
それには抵抗しない方がいい。
しかし私たちは
もっと賢く生きることはできます❣️
私はどうしたら、満たされた感じになるかな？
私はどうしたら、生きてることって素晴らしいって感じるのかな？
そんなふうに自分に問いかけるんだよ❣️
そして、遠慮せずに
今出来ることはやっちゃいましょう❣️
人から見たらどう思われるかは、関係ないです。
頭と心はどこまでも自由に行こうっ✈️